吃大蒜會上火嗎 大蒜吃多了燒心怎麼辦
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吃大蒜會上火嗎?大蒜吃多了燒心怎麼辦?吃大蒜一般是不會上火的,但是也並不是什麼食物都可以多吃的。
吃大蒜一般是不會上火的,但任何食物的食用過猶不及,吃多了都是會上火的,所以要適量食用。
吃蒜還要根據季節和體質而定。夏季溼氣重,多吃蒜可以除溼邪,但秋冬季節乾燥,容易上火,最好少吃。對於體質虛弱和胃腸衰弱的人,可以適當吃些熟蒜,比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜,可以有效減少大蒜素對腸胃的刺激。
如果吃大蒜產生不適感,建議立即停止吃蒜。如果餐後2小時感覺到灼痛感,建議以後儘量少吃蒜。因爲人與人的體質各異,對多數人有益的食物不一定對你有益。爲避免食道灼傷引起炎症應該少吃甚至不吃蒜。多喝水有助於稀釋腸胃中的大蒜素濃度,且有助於大蒜素排出體外。
吃蒜時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
牛奶對胃粘膜有一定的保護作用,且牛奶可以分解大蒜裏的大蒜素,倒是辣的受不了了可以喝牛奶救救急,解解辣。
大蒜加熱後,其中的酶失去了活性,使蒜氨酸不能被分解而不會再發生臭感了。
吃蒜後,立即嗽口,或吃些紅糖或吃幾顆大棗或於口中呷幾口食醋,或喝一杯牛奶,也可吃一片中藥當歸,或嚼些茶葉或喝紅茶茉莉茶或喝咖啡等都可試一試。
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