新鮮枇杷怎麼保存
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枇杷是生活中比較美味的一種水果,而且有比較高的營養價值,像清肺止咳、保護視力、美容護膚,而枇杷保質期是比較短的,很容易就會出現腐爛的情況。那枇杷要怎麼保存纔好呢?
新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的,放在冰箱的話會因水汽過多而變黑,所以一般的話枇杷是儲存在乾燥通風的地方。
注意:保存時枇杷時,枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起,不能擠壓。
剝了皮的枇杷因爲接觸到空氣會變色,所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存,能防止變色,洗乾淨之後可以繼續食用。但是這樣保存的枇杷是要儘快食用的,不能保存太久。
新鮮的枇杷容易腐爛變質,但是經過加工後的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等的保存時間卻是能大大的延長,所以喜歡吃枇杷的人可以將多餘的枇杷加工製作,保存效果比較好。
把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上,然後將枇杷鋪在松針上面,比較適合短期貯藏。
枇杷是生活中比較美味的一種水果,而且有比較高的營養價值,像清肺止咳、保護視力、美容護膚,而枇杷保質期是比較短的,很容易就會出現腐爛的情況。那枇杷要怎麼保存纔好呢?
如果枇杷的數量很多,想要儲存時間比較久一些,可以採用溝藏的保存方法。在陰涼乾燥的地方挖一條土溝,長10m左右,深和寬各0.9m,鋪上20-30cm厚的乾淨細沙,把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去,在溝上搭一“人”字形支架,保持溝內溫度在20℃以下,相對溼度在80-85%之間,使用這個方法可以保存1個月左右。
把完整的枇杷裝在酒罈或是其他的罈子內,在壇缸的底部鋪上稻草,上面蓋上麻袋或是竹簾,也是能儲存20天左右的。
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