茯苓可以煲雞湯嗎 茯苓雞湯你能喝嗎
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茯苓可以利水滲溼,是常見的健脾中藥,茯苓可以煲雞湯嗎?茯苓煲雞湯有哪些功效呢?
可以。
茯苓性平、味甘淡,有健脾補中、寧心安神、利水滲溼的功效,常用於頭暈、水腫、心悸失眠、食少等症狀,適用於痰溼體質。茯苓含有豐富的營養物質,茯苓煲雞湯有較好的養生價值,是補脾除溼食療。
茯苓含有茯苓多糖、皁苷、茯苓酸等多種有效成分,有一定的鎮靜作用,茯苓有寧心安神的功效,所以茯苓雞湯可以有效改善睡眠,食用於心悸失眠、心慌眩暈者。
茯苓是常見的健脾藥材,其含有茯苓多糖等有效成分,能降低胃液的分泌,對胃潰瘍有一定的抑制作用,茯苓雞湯健脾補中的同時,還能改善飲食不佳的症狀。
茯苓含有蛋白質、氨基酸、維生素等多種營養物質,能夠爲身體補充營養,其含有的茯苓多糖還有增強免疫的功效,茯苓雞湯可以提高身體素質,增強免疫力。
茯苓可以利水滲溼,健脾補中,中醫認爲脾主運化,脾運化失常,水溼困脾就會出現四肢浮腫,小便不利等症狀,茯苓雞湯健脾祛溼,適用於經常性水腫者。
茯苓雞湯含有豐富的維生素、氨基酸和蛋白質,能增強肌膚活性,茯苓自古就應用於美容養顏,其含有茯苓多糖、皁苷等多種成分,能減少色斑暗沉,延緩皮膚衰老。
茯苓山藥煲雞湯
原料
茯苓15克、土雞1只、山藥20克、調味品適量。
做法
1.土雞洗淨,把內腔沖洗乾淨塞入拍碎的姜塊蔥段;
2.把雞放入冷水中,加料酒用大火煮開,除血沬腥味;
3.茯苓,當歸,枸杞用水洗乾淨,山藥去皮切成滾刀塊備用
4.把雞,茯苓,當歸,山藥,薑片放入鍋中,加清水大火燒滾;
5.再改小火賃2小時,出鍋前5分鐘放入枸杞,調味即可。
可以適量食用。
茯苓雞湯營養豐富,有健脾補中、利水滲溼的功效,孕婦適量食用可以補充營養物質,凝神安胎和減輕水腫現象。孕婦飲食需要格外注意,建議在醫生指導下選擇食用茯苓,以免對胎兒造成影響。
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