當歸煮什麼最補血補氣 怎樣吃當歸補血補氣
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當歸是常見的補血活血藥材,常可用來配伍一些補氣藥材,達到氣血雙補的效果,那麼當歸和什麼一起補氣血呢?
當歸是養血補血的中草藥,主要含揮發油,維生素等,並有保肝,降壓,抗菌等作用。黨蔘含有皁甙,蛋白質,維生素,生物鹼等,具有補中益氣的作用,兩藥同用,能補益氣血,增加氣力,並且能幫助提高機體免疫力。
鱔魚500g,當歸,黨蔘各15g,鹽,蔥,姜少許。
做法:鱔魚去頭,骨,內臟,洗淨,切絲,當歸,黨蔘用紗布包紮,一起放入鍋中,加水適量,置鍋於火上,煎煮1小時,撈出藥包,加食鹽,蔥,姜,調味即成。
功效:補益氣血,增加氣力,治久病體虛,疲倦乏力,消渴等症。
母雞1只,當歸,黨蔘各15g,蔥,姜,黃酒,食鹽各少量。
做法:將母雞去毛及內臟,洗淨,腹腔內裝入當歸,黨蔘及蔥,姜,黃酒,食鹽調料;把雞放入砂鍋中,加入清水,置武火上燒開,再以文火煨燉,雞熟爛即可。
功效:益氣,養血,補虛。適宜於久病體衰,反胃食少的病人以及孕婦胎動不安,產婦產後虛羸者食用。
當歸有補血作用,附子峻補下焦元陽,溫裏散寒,助陽化氣,配伍烏雞做藥膳用,可補血活血,養陰醫生,使陰平陽祕,表裏固密,邪惡之氣不得入,實爲氣血雙補之用。
烏骨雞1300g,熟附片25g,當歸15g。熟豬油100g,姜塊20g,蔥節25g,花椒12粒,食鹽2g。醬油10g。冰糖2g。
做法:將雞先剖腹去內臟,剔除腿骨,脊骨,斬成小方塊,蔥姜洗淨,當歸,附片切成薄片,鍋置武火上,下豬油100g,燒至六成熟,下蔥,姜,花椒稍煸炒一下,放入雞塊,煸至發白時,加醬油,食鹽,肉湯,冰糖,當歸,燒開後撇去泡沫,改用文火燒至快軟爛時,加入附片,胡椒,繼續燒至軟爛,揀出蔥,姜,當歸不用,若湯汁較多,置中火上收汁即成。
功效:補氣血,溫腎陽。對氣血不足,陽氣虛損不足畏寒身冷,體倦乏力,腎陽虧虛諸症是極好的補益之品。
當歸是常見的補血活血藥材,常可用來配伍一些補氣藥材,達到氣血雙補的效果,那麼當歸和什麼一起補氣血呢?
當歸補血活血,調經潤腸,黃芪補中益氣,昇陽舉陷,固表止汗,二者合用補氣補血,尤其適宜體質虛弱者常用。健康人羣食用能增強治,延年益壽。
黃芪1兩,當歸,枸杞子各3錢,紅棗10克,瘦豬肉適量。
將所有藥材和豬肉加水同熬,加食鹽調味,食肉喝湯,每日一劑。
此方可補氣補血,調經,明目,抗老延年,適宜於產後,病後,大手術後氣血兩虧,身體虛弱者用,亦可作健康人羣保健延壽用。
人蔘,黃芪,白朮,甘草益氣健脾,當歸補血養血,藥方中再配以補血養心的龍眼肉,寧心安神的茯苓,遠志,理氣醒脾的木香,可兼顧心脾,氣血雙補。
人蔘,白朮各9克,當歸,茯苓,遠志,龍眼肉各12克,灸黃芪,酸棗仁各15克,木香,灸甘草各3克。
所有藥材將生薑2片,大棗3枚,加水煎服。
此方具有益氣補血,健脾養血,安神定志之功效。多用於心脾兩虧之面色萎黃,體倦食少,發熱盜汗,心悸怔忡,健忘失眠,舌淡,苔薄白,脈細弱等症;也適宜於脾不統血所致皮下出血性紫癜,吐衄便血,崩中漏下,月經朝前,量多色淡等症。
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