小黃姜可以當生薑吃嗎 小黃姜吃多了會中毒嗎
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小黃姜無論名字和外形,都和生薑十分相似,很多人一不注意就會認錯,那麼小黃姜可以當生薑吃嗎?小黃姜吃多了會中毒嗎?
不建議用來代替。
小黃姜是生薑的一種,同樣富含薑辣素、植物殺菌素等成分,有活血、祛寒、除溼、發汗、利膽、健胃止嘔、闢腥臭、消水腫等多種作用,一般來說是可以用來代替的。
但由於小黃姜的藥性更強,更多是用來入藥,而且其香味更加濃郁,辛辣味也更重,味道相對於普通生薑來說,也更難以讓人接受,因此在日常生活中,並不建議將小黃姜用來完全代替普通生薑食用。
根據自身需要看。
從中醫來講,姜肉是熱性的,姜皮的涼性的,因此小黃姜如果是日常生活中食用,比較建議連皮一起吃,更有助於減低熱性。
但如果是入藥的話,則比較建議去皮吃,因爲小黃姜是一種熱性藥,要是不去皮的話,容易影響藥性發揮,導致療效下降,所以小黃姜吃的時候是否要去皮,根據自身需要看即可。
不會中毒。
小黃姜中並不含毒性物質,因此即便是吃多了,也不會引起中毒現象,但小黃姜畢竟是辛熱藥,吃多了後,很容易損耗人體陰液,引起口乾咽燥、心煩口渴、手足心熱、煩躁不安、睡眠欠佳等各種虛熱症狀,因此小黃姜的食用量還是有所控制爲好,一般建議每日吃10克左右即可。
不正常。
小黃姜的味道辛辣,並不具備苦味,因此小黃姜有明顯苦味的話,很有可能是變質了,而變質的藥材,不僅會失去原有的醫療保健作用,還會產生對人體健康有害的毒性物質,使人出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等中毒症狀,安全隱患很大,因此爲自身健康着想,當小黃姜有明顯的苦味時,最好不要食用。
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