肉蓯蓉長黴了可以吃嗎 肉蓯蓉黑色好還是黃棕色好
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家裏買的肉蓯蓉出現了長黴的情況,這種肉蓯蓉還能不能吃呢?購買肉蓯蓉的時候到底是挑黑色的好還是黃棕色的好呢?
不建議再吃。
肉蓯蓉發黴後其中大部分營養成分會流失,會使其營養成分大打折扣。另外肉蓯蓉發黴會產生大量的黃麴黴素,其具有一定的毒性,食用後會對肝臟組織造成嚴重的損傷。同時其中滋生的大量細菌微生物會對腸胃造成感染,很容易引發一系列腸胃不適症狀,對健康十分不利。
黑色更好。
黑色肉蓯蓉的產地大多來源於與內蒙古,新疆,甘肅,其中油性含量比較高,在陽光照射下就會變成黑色,肉蓯蓉塊大,肥厚,質地軟糯,不管是從品質還是營養價值方面來說,都要優於黃色的肉蓯蓉。
而黃棕色的肉蓯蓉一般產於新疆和青海,由於受到沙漠等環境的影響,其油性的含量會比較低,曬乾後顏色就成黃棕色。
有較好的補腎效果。
肉蓯蓉中含有豐富的生物鹼成分,以及結晶性的中性物質、維生素、氨基酸以及多種人體所必需的微量元素和礦物質成分。食用後能起到很好的補腎益精、補益精血的作用,像腎虛或者是精氣不足所引起的四肢乏力、腰膝痠軟、遺精早泄及女子月經不調、閉經不孕等疾病,經常吃一點肉蓯蓉能起到不錯的改善作用。
肉蓯蓉具有一定的昇陽作用,因此不建議陰虛火旺體質人羣過多食用,不然會引起內熱旺盛,從而會容易引起牙齦腫痛、口舌生瘡、便祕尿黃等上火症狀。
肉蓯蓉的滋補效果較強,而兒童身體各項器官發育不是很完善,所以是不建議食用的,不然食用後會增加身體負擔,這樣會增加早熟的機率。
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