枸杞放久了變粘能吃嗎 枸杞怎麼放才保持乾燥
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家裏的枸杞買了很久已經出現了發粘的情況,這種枸杞還能不能再吃呢?枸杞又要怎麼保存纔不會出現發粘情況呢?
分情況而定。
枸杞發粘一般都是保存不當受潮引起的,如果只是輕微的發粘,並且沒有出現發黴、有異味等情況的話,是可以繼續食用的,只要將枸杞重新曬乾或者是烘乾即可。
但如果枸杞受潮時間比較久,發黴比較嚴重的話就不建議再繼續食用,因爲這種枸杞的營養成分會大大流失,並且還容易滋生細菌而變質,再繼續食用十分不利於身體健康。
將曬乾的枸杞用乾淨的保鮮袋裝好,然後密封好,抽出袋內空氣,置陰涼處貯存,只要保證枸杞不受到太陽照射,同時不受潮的話,一般能保存一年之久。
另外還可以將枸杞密封好放在冷藏室內保存,這樣既可以抑制細菌的滋生,同時低溫還能防止枸杞出現糖化的情況。
正常現象。
枸杞當中含有大量的天然色素,經過太陽暴曬或者是烘烤之後,這些色素就會沉澱在枸杞的表面,使得枸杞本身顏色黯淡。但是將枸杞泡水之後,這些色素就會溶解與水中,從而使得枸杞水的顏色變成橙紅色,這是一種正常現象,且這些色素中也含有很高的營養價值,食用後能起到很好的養肝明目、益氣補血作用。
枸杞性溫,因此不建議正處在發熱或者是上火期間的人羣食用,不然食用之後會導致身體內熱增加,從而不利於身體恢復。
身體出現炎症現象時也不建議食用枸杞,因爲這樣很容易讓炎症更加嚴重,並且還可能誘發其他疾病。
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