新鮮木棉花可以煲湯嗎 木棉花新鮮的好還是乾的好
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木棉花是一種中藥材,具有很高的藥用價值和保健作用,聽說可以用來煲湯喝,但我只有新鮮的,那麼新鮮木棉花可以煲湯嗎?
可以煲湯。
木棉花是木棉科植物木棉的花,可供蔬食,也可入藥,所以木棉花是一種藥食同源的食材,在新鮮的時候,也不含什麼毒性成分,所以可以用來煲湯,只不過新鮮木棉花富含水分,相對於幹木棉花來說,藥用價值比較低一些,對於想要達到更好藥理功效的人羣,還是更建議使用幹木棉花進行煲湯。
乾的好一些。
雖然說新鮮木棉花從成分上來說更全面,但木棉花的花期都是在春天,氣候潮溼,掉在地上後非常容易滲入雜質、滋生蟲卵,甚至發黴,並且藥用價值相對於來說也較低。
而幹木棉花雖然在加工後會造成部分營養流失,但在脫水後不易滋生蟲卵、細菌微生物等對人體健康有害的成分,可以保存更長的時間,並且細胞組織在經破壞後,藥物成分更益滲出,所以木棉花還是乾的好一些。
挑選出沒有破損、發黴、蟲卵的木棉花。
然後把花朵的頭部摘掉,這樣後期更容易曬乾。
再用涼開水清洗後,放入在太陽下晾曬。
待完全曬乾後收集起來,密封保存在乾燥處即可。
把木棉花全面挑選好,且清洗乾淨。
直接放入烘乾機或者烤箱、火桶用低溫慢烘。
注意觀察木棉花的狀態,待其完全乾了後即可收起來密封保存。
取適量木棉花清洗乾淨後,直接放入容器中倒入開水燜泡3分鐘左右,待其中的藥理成分溶出後即可飲用。
木棉花可以和很多食物一起進行烹飪,比如木棉花鯽魚湯、木棉黨蔘烏雞湯、木棉鯽魚湯、木棉豬腳湯等,根據自身喜好進行製作即可。
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