存放三十年的靈芝還能吃嗎 靈芝的保質期是多久
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隨着生活水平的提高,人們越來越關注身體的健康,很多人都會購買營養保健品。靈芝就是其中一個熱門選項,但購買過多往往容易出現吃不完的情況,那存放三十年的靈芝還能吃嗎?靈芝的保質期是多久呢?
不能。
因爲靈芝在正常沒有加工的情況下和加工過了的情況下,能夠保存的時間都沒有超過三十年,而且靈芝是一種中藥,放置的時間過長,很容易受放置環境和保存方式的影響,接觸和滋生的細菌也會比較多,其藥效和有效成分也會遭到破壞,所以存放三十年的靈芝不建議食用,避免產生副作用。
靈芝是有保質期的,一般來說,加工過的靈芝產品有一年半至兩年的保質期,而沒有經過加工的靈芝則能保存的時間在三年左右。但爲保證靈芝的藥效,建議三年之內將靈芝服用完畢,放置時間過長容易不僅容易使靈芝原有的藥效大打折扣,還可能產生一定的副作用,對身體健康產生危害。
1、表面:觀察靈芝的表面,看是否有出現點狀或片狀的黴變以及蟲蛀的印記,如果有則表明此時的靈芝已經過期,不建議食用。
2、氣味:拿起靈芝聞一下味道,如果聞到有一股像木材一樣的菌味,則表明這個時候的靈芝子實體木質化嚴重,這樣的靈芝很有可能已經過期,應及時丟棄,不宜食用。
自己採摘的靈芝在採收後,先將靈芝表面的泥沙和灰塵去掉,然後等待自然晾乾或烘乾,水分含量最好控制在13%以下,最後包裝在密封的袋子裏,放在陰涼乾燥的環境中保存。
而在市場上購買的散裝靈芝,食用前應清洗乾淨,不立即食用的靈芝應放置在通風乾燥的地方,避免陽光直射,防黴防蛀。
值得注意的是靈芝最好不要放在冰箱裏,因爲這樣容易導致靈芝受潮,從而滋生細菌,縮短靈芝的保質期。
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