五味子怎麼吃 吃五味子的禁忌
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五味子是比較常見的一種滋補中藥材,性溫、味酸,入肺經、心經,具有益氣生津、補腎寧心的功效,那麼五味子要怎麼吃呢?吃五味子有什麼禁忌?
五味子酸味濃烈,直接吃的話是比較難以接受的,一般建議將五味子和其他材料一起搭配食用,比如:五味子蜂蜜、五味子酒、五味子粥、五味子排骨湯等,具體的做法如下:
蜂蜜中含有大量的糖分,和五味子一起食用,能夠在一定程度上緩解五味子的酸味,還具有潤腸通便、美容養顏的功效,具體的製作方法如下:
1.準備3-5g五味子、2-3勺蜂蜜。
2.將五味子用文火炒至微焦後,取出,待冷卻後放入杯中。
3.倒入適量的溫開水,加入蜂蜜,用勺子攪拌均勻,泡製5分鐘左右就可以喝了。
五味子和酒一起泡製,具有益氣、清肺、養肝脾的作用,具體的製作方法如下:
1.準備50g五味子,500ml白酒。
2.將五味子清洗乾淨並曬乾,用攪拌機打成粉末,放置在乾淨的罐子中。
3.倒入白酒,蓋上蓋子,輕輕搖晃1-2分鐘。
4.放置在乾燥通風處保存,15-30天后就可以飲用了。
將五味子加入大米一起熬製成粥,可以起到一定的養胃、護肝的作用,具體的製作方法如下:
1.準備五味子10g、大米100g。
2.將五味子清洗乾淨表面灰塵,瀝乾水分。
3.在鍋中加入適當的大米,用清水清洗1-2遍後,按照大米和水1:3的比例加入水,放入五味子。
4.用文火熬製20-30分鐘就可以食用了,可適當的加入鹽調味。
排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,和五味子一起食用能夠補充人體營養,具有補益五臟、延緩衰老的功效,具體的製作方法如下:
1.準備排骨50g、五味子10g。
2.將排骨清洗乾淨血水,剁成小塊,放入鍋中,倒入適量的清水。
3.用大火煮開,然後轉小火,加入五味子,煮30分鐘左右。
4.最後加入鹽、味精等調味品,用筷子攪拌均勻即可。
1.吃五味子不宜過多,五味子本身就具有一定的毒性,過多食用容易出現打嗝、胃痛、反酸等情況,一般建議五味子食用不宜超過13g。
2.五味子不宜長期食用,因爲五味子性溫,味酸,長期食用容易對胃部產生刺激,影響身體健康,一般建議一週食用2-3次,如果是疾病需要,一般建議在醫生的指導下用藥。
3.如果是肝氣旺盛以及肺部有熱的患者,一般是不建議食用五味子的,五味子性溫,容易使體內的陽氣增加,對病情有所加重。
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