孕婦能不能吃雞肝 懷孕能不能吃雞肝
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對於孕期的飲食,需要做到葷素搭配,營養均衡。而平常經常吃的葷菜裏的雞肝就很好吃,不但是營養豐富,價格實惠,而且烹飪簡單好做。但是在懷孕期間的孕婦可以吃雞肝嗎?具體內容如下:
孕婦能不能吃雞肝
懷孕是可以吃雞肝的。 雞肝是可以補血的,會對胎兒有好處,要以新鮮的爲宜,在冰箱或者賣場放太久的就不宜食用。在懷孕時建議一週吃一次動物肝臟,補鐵的,而動物肝臟補鐵效果是最好的,如果孕婦體內缺鐵的話,寶寶一出生也會有先天性缺鐵的問題。
如果怕動物肝臟有毒素的話,可以買回來後抽水,就是放在水裏浸它半個小時,然後在進行烹飪就可以了。吃完雞肝等動物肝臟時候最好搭配蔬菜等一起食用,會更有利於鐵更好地吸收的。
特別注意,雞肝不適合跟維生素C一起食用。維生素C是一種烯醇結構的物質,易被氧化破壞;肝類食物會含有銅元素。如維生素C和雞肝同時食用,豬肝內的銅可催化氧化維生素C爲去氫抗壞血酸,使維生素C失去原有生物功能。
另外,雞肝不能與藥物同食,如:抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈、苯乙肼等藥物。抗凝血藥可用於防治血管內栓塞或血栓形成的疾病,預防中風或其它血栓性疾病。左旋多巴用於帕金森病及帕金森綜合徵。優降靈治療高血壓病。苯乙肼治療抑鬱症,緩解心絞痛。
希望以上內容對您有所幫助,祝您生活愉快。
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