吃蝦皮能補鈣嗎 蝦皮的功效與作用
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蝦皮是一種常見的食物,其實蝦皮並不是是蝦子的皮,而是用新鮮的毛蝦晾曬加工而成的。蝦皮富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、磷等營養成分。那麼,吃蝦皮能補鈣嗎?下面就一起來了解一下吧。
吃蝦皮能補鈣嗎
吃蝦皮是可以補鈣的,蝦皮含鈣量比較高,100g相當於二兩的蝦皮,大約有991mg的鈣。牛奶250ml相當於一袋奶有300mg的鈣,這麼比起來就是二兩的蝦皮相當於三袋牛奶的含鈣量,從含鈣的角度確實蝦皮的含鈣量比較高。
但是吃蝦皮也有一定的弊端,比如蝦皮是相對來說比較堅硬的,通過咀嚼後吸收的鈣含量是較少的;蝦通常屬於海鮮類產品,蝦皮中的鈉含量較高,它的口感也是比較鹹的,因此對於中老年人以及高血壓的病人是不建議食用蝦皮的;另外如果咀嚼不夠的話,很容易對口腔黏膜造成損傷。
吃蝦皮雖然說是可以起到補鈣的效果,但是對於缺鈣或者骨質疏鬆的病人來說是遠遠不夠的,因此不能作爲主要的補充鈣質的食物,更不能替代藥物來進行補鈣,因此鈣缺乏或者骨質疏鬆的患者,建議遵醫囑服用藥物治療。
蝦皮的功效與作用
1、保護心血管
蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
2、預防骨質疏鬆
常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。另外,還可以預防妊娠高血壓,懷孕時期的準媽媽是最容易缺鈣的,一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症,以及胎兒早產或體重過輕等症。
希望以上內容對您有幫助。
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