吃蔬菜少補充什麼維生素
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一般情況下,吃蔬菜少需要補充維生素C、B族維生素、維生素E等維生素。建議日常飲食要結構搭配,合理保證營養均衡,可以多攝入新鮮蔬菜、水果等食物,比如蘋果、芹菜等,避免食用辛辣刺激性食物,比如辣椒、大蔥等。
1、維生素C:維生素C是蔬菜中佔比較大的營養元素之一。對人體的正常生長發育起到重要的作用,維生素C參與人體蛋白質的合成,可以促進鈣鐵等其他營養元素的吸收,增強身體抵抗力。
2、B族維生素:B族維生素可以支撐和維持人體內造血幹細胞的正常運轉,是人體血液系統中不可缺少的元素之一。而且對於神經系統具有滋養和促進生長髮育的作用。
3、維生素E:維生素E對身體激素水平具有調節作用,維生素E也屬於抗氧化劑之一,可以防止血管中膽固醇過度堆積,在一定程度上可以降低心腦血管疾病的發病率。
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