白蘿蔔和胡蘿蔔可以一起吃嗎 不能和白蘿蔔一起吃的有什麼
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白蘿蔔和胡蘿蔔不能一起吃。雖然白蘿蔔和胡蘿蔔都屬於蘿蔔,兩者的營養價值都很高,白蘿蔔中的維生素C含量很高,所以白蘿蔔的抗氧化及抑制細胞老化效果很好。但是胡蘿蔔中富含一種叫做抗壞血酸的分解酵素,會破壞白蘿蔔裏含量極高的維生素C。所以胡蘿蔔和白蘿蔔一起吃,不利於身體對維生素C的吸收。
吃胡蘿蔔有什麼好處
1、胡蘿蔔有益肝明目功效:
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
2、胡蘿蔔有利膈寬腸功效:
胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
3、胡蘿蔔有健脾除疳功效:
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
4、胡蘿蔔能增強免疫功能:
胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫功能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。
5、胡蘿蔔有降糖降脂功效:
胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品。
白蘿蔔不能和什麼一起吃
1、白蘿蔔桔子忌同食:當蘿蔔攝入人體後,可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
2、吃了白蘿蔔別再吃柿子:吃了大量含植物色素的水果,就會在腸道分解出一種酸性物質,再吃蘿蔔,人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
3、白蘿蔔忌與木耳同吃:吃了易得皮炎。
4、白蘿蔔忌與人蔘同吃:吃了易導致腹脹。
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