毛豆與什麼搭配最有營養
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通常,毛豆指的是未成熟之前的黃豆。毛豆搭配香菇、蓮藕、絲瓜等一起食用,營養價值都很高。
1、毛豆香菇湯:可以益氣健脾、補充鉀元素。毛豆香菇都含有大量的鉀元素,兩者一起搭配食用,可以給機體提供足夠的鉀,特別是運動後或夏季天熱出汗後,飲用些毛豆香菇湯,可有效避免因丟鉀,導致的全身昏沉乏力的情況發生。
2、毛豆+蓮藕:清炒毛豆蓮藕可以潤肺清腸、排出腸道毒素。毛豆的膳食纖維非常豐富,可以促進腸蠕動,而蓮藕則能清熱潤肺。兩者搭配食用益氣養肺的同時,又能增加胃腸動力,使清理腸道效果加倍。
3、毛豆+雞肉:雞肉燉毛豆可以補充營養,增強體質。雞肉蛋白質含量豐富,是滋補身體的佳品,而毛豆的膳食纖維能改善腸道環境,促進細胞新陳代謝,兩者一起食用可以促進營養物質更好的吸收和利用。
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