葵花籽油含膽固醇高嗎
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葵花籽油不含膽固醇。膽固醇只存在於動物性食品中,如肉類、蛋類、奶製品等,而植物性食品中不含膽固醇。葵花籽油是從葵花籽中提取的油,所以不含膽固醇。
葵花籽油中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸和亞麻酸,有助於降低血脂、預防心血管疾病。葵花籽油,其中包含了一定量的亞油酸,但不含膽固醇,在葵花籽油中所佔的比例高達五分之四,經提煉後的葵花籽油顏色爲清澈漂亮的淺黃或藍綠色。由於葵花籽油中所含的不飽和脂肪酸含量較高,可以把身體裏的脂肪分解成膽汁酸,並排出體外,防止膽固醇在身體裏堆積,因此可以起到降血脂的效果。
建議患者日常生活中要注意營養平衡,多吃一些新鮮的果蔬。不過要注意,不能長時間吃同一種油,也不能吃放了很長時間的油,更不能吃經過高溫加熱後的油。
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