蓋菜的營養價值怎麼樣,功效有哪些
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蓋菜一般指芥菜。一般情況下,芥菜有着較高的營養價值,有着提神醒腦、明目、預防便祕、抗氧化、解毒消腫等功效,具體情況如下:
1.提神醒腦
芥菜中含有豐富的維生素及抗壞血酸,能夠參與到人體的氧化過程中,增加大腦的氧含量,具有提神醒腦的功效。
2.明目
芥菜中的胡蘿蔔素可以在人體內轉化爲維生素A,具有明目的作用,通常是眼科患者的食療食物之一。
3.預防便祕
芥菜含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,促進消化,可以預防便祕。
4.抗氧化
芥菜中富含維生素C、葉黃素等抗氧化物質,可以幫助清除自由基,減慢衰老,還能預防其他疾病。
5.解毒消腫
芥菜能有效的抵抗病毒感染,還能促進傷口癒合,可以對部分疾病進行輔助治療。
適量食用芥菜有利於身體健康,但芥菜不容易被小孩消化,小孩要注意少吃一些。如果食用後出現任何不適症狀,請及時前往正規醫院進行治療。
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