紅豆綠豆可以一起煮嗎 紅豆和綠豆可以一起煮嗎
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紅豆和綠豆都是我們生活當中比較常見的豆類食物,它們的營養價值都比較高,紅豆有補氣血的作用,裏面富含鐵質元素;而綠豆有清熱解毒去火的作用,有消暑的效果。那麼,紅豆綠豆可以一起煮嗎?接下來就爲大家解答這個問題。
紅豆綠豆可以一起煮嗎
紅豆綠豆可以一起煮的。紅豆和綠豆其實在功效方面,有一些部分非常相近,尤其是處於夏季的時候,用紅豆和綠豆一起煮更有助於清熱消暑,兩者一起吃還能排毒,補血,利水,瘦腿效果也非常好。此外,紅豆能健脾,緑豆能清熱,同煮同食不會出現副作用的。但是在煮的時候一定要把紅小豆先浸泡半天,因爲它個頭大,跟綠豆一起煮不能同時煮熟,綠豆熟了以後,紅豆還不能食用。如果是紅小豆煮熟的情況下,綠豆的營養物質已經煮丟失了。所以,在煮之前要將紅小豆提前浸泡,然後再和綠豆一起煮。
知識拓展:紅豆綠豆的禁忌
1、紅豆、綠豆、薏米是可以一起煮粥的,紅豆薏米都對女性非常好,但是綠豆比較寒涼,建議不要多吃,最好月經期間不要吃。
2、如果是虛寒體質的人,不宜食紅豆。虛寒體質的人最大的特徵是畏寒喜熱,特別是在冬天無論穿多少衣服都會手腳冰冷。
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