吃西瓜拉肚子?其實家裏的這個問題更可怕!
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夏天吃西瓜,你需要多少步?如果你需要這4 步:打開冰箱、拿出西瓜、切成小塊、優雅地吃。那麼你就要小心廚房裏的這個定時炸彈了!
在切西瓜的過程中,西瓜和菜刀、砧板一直在親密接觸。很多人在切西瓜之前都會記得清潔菜刀,但很少有人關注砧板。
當砧板沒有清洗乾淨時,就可能會遭遇拉肚子四部曲!
1.留殘渣:生食(肉、雞鴨)在砧板上處理時,食材殘渣殘留在細小的裂縫裏;
2.長細菌:潮溼環境中,細菌在食物殘渣上快速繁殖;
3.沾細菌:西瓜或者已煮熟的菜餚放到砧板上處理,沾上細菌;
4.吃細菌:吃了這些食物後,細菌(尤其是大腸桿菌和沙門氏菌)進入消化道作威作福。
小孩子的胃腸道功能較弱,吃了沾到細菌的食物,更容易拉肚子。
先別急着去洗砧板!只用水洗還不夠!
爲了全家人的健康,使用砧板時要注意:
1、準備兩個砧板,生熟分開;
2、定期保養;
3、使用前,流水清洗;或者把砧板放入消毒櫃中進行紫外線殺菌,更高效;
4、使用後,立即洗淨擦乾、懸掛或豎立擺放;建議清洗之後,直接放在消毒櫃中烘乾、儲存。
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