減肥不吃油可以減肥嗎 脂肪原來這麼重要
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很多想要減肥人爲了避開它們,選擇烹飪方式就是水煮,只要菜是炒的,油脂就碰也不敢碰。今天有必要爲油脂平反一下了——爲了大家的身體健康,哪怕是減脂期間,也一定要攝入油脂。
脂肪是人體必須的三大營養物質之一,還是構成身體細胞的重要成分之一,尤其是腦神經,肝臟、腎臟等重要器官中,含有很多脂肪。如果不攝入脂類,各類身體器官就會失去保護。
脂肪還是腦補必需品——人類的大腦其實有六成的是脂肪,所以完全不攝取脂肪,會減慢你腦袋的日常運作。
脂肪是提升免疫力必須的物質。人體的免疫系統爲人體抵抗病菌、消除疾病,要依靠多元不飽和脂肪才能運作。一旦體內缺乏脂肪,免疫力自然會減退。而維持人體健康必須的維生素類,比如維生素A、D、E,均不能通過水分吸收,都要藉助脂肪才能吸收。
除此之外,缺少脂肪會讓我們的皮膚、頭髮變得乾燥、黯淡無光,看起來氣色非常差。
1.平時適量吃,運動前後2小時不要吃!
2.想要瘦身塑形的,建議主要從食物中攝取油脂就夠了,不要完全不吃油或者額外攝入明顯油脂。
3.正常吃瘦紅肉等可以補充飽和脂肪;飽和脂肪並不是完全的“壞”脂肪,它能提升血清睾酮的水平,對增肌健身者有利。
3.日常飲食中魚蝦貝、堅果等可以補充不飽和脂肪。
兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低於所有其他肉類,而且脂肪又多爲不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強身健體,但不會增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,是胖人比較理想的肉食。
牛肉的營養價值僅次於兔肉,也是適合於胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
魚肉的脂肪含量一般比較低,大多數只有1%--4%,魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。所以,胖人吃魚肉較好,既能避免肥胖,又能防止動脈硬化和冠心病的發生。
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