黑米阿膠粥——冬天滋陰養血的佳品
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1將黑糯米洗淨浸透,阿膠打成粉
將黑糯米洗淨浸透,阿膠打成粉。(我用的是實驗室的打粉機,如果你們沒有打粉機可以直接買阿膠粉,這樣也省事。)
在鍋內加入清水,煮沸後放入黑糯米和搗碎後的阿膠塊,再煮30分鐘
最後加入紅糖再熬5-10分鐘就可以出鍋啦!
黑糯米要先浸透,煲粥時水沸後才下米,否則容易粘底。紅糖不宜過早下,否則效果欠佳。
阿膠性平味甘,其補血、止血作用均佳,有標本兼治之效,適用於血虛諸症。黑糯米、紅糖均能補益氣血。此粥可補血止血、滋陰補虛,適用於血虛月經不調者經前,經後3天食用。
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