紅燒豬皮

本文已影響5.55K人 

豬皮的蛋白質含量很高,但是脂肪含量卻只有豬肉的一半,是一種高蛋白低脂肪的保健食品。

食材

主要食材:幹豬皮100克

其他食材:冬茹10克、紅椒1只、生薑、蔥各10克、花生油30克、鹽10克、味精12克、白糖3克、蠔油10克、老抽王3克、溼生粉適量、清水湯50克、麻油5克。

紅燒豬皮

做法步驟

1.幹豬皮用涼水浸泡透,切塊,冬茹、紅椒、生薑全都切片,蔥切段。

2.豬皮加清湯,蠔油用小火燒至入味撈起待用;3、燒鍋下油,放入姜、豬皮、清湯、鹽、味精、白糖、油、老抽王、紅椒片、蔥段燒熟入味時,用溼生粉打芡,淋入麻油即成。

紅燒豬皮 第2張

功效

清心肺、潤肌膚。

紅燒豬皮 第3張

成果圖

紅燒豬皮 第4張

精彩圖片

熱門精選