冬瓜豆腐湯的做法 冬瓜豆腐湯的功效與作用
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冬瓜豆腐湯,營養價值比較高,製作也相對簡單,因此冬瓜湯一直受到人們的喜愛,從而成為人們餐桌上必不可少的食物,那麼冬瓜豆腐湯怎麼做?冬瓜豆腐湯的功效與作用是什麼?
材料:冬瓜、豆腐、食用鹽、食用油、醬油、香蔥。
步驟:
1、冬瓜清洗乾淨去皮後切成塊備用。
2、香蔥洗淨切成小粒狀備用,豆腐切成塊備用。
3、加少量油熱鍋,然後往鍋中倒適量水,放入冬瓜煮20分鐘左右。
4、水開後倒入豆腐繼續煮至熟。
5、然後根據自身愛好放適量蔥花,鹽和醬油。
6、最好再煮3-5分鐘即可。
冬瓜是一種涼性食物,其中含有大量水分,進入人體後經過膀胱經,具有利尿的功效,所以喝冬瓜湯可以起到利尿排水的作用。
冬瓜性微寒味甘,具有很好的消暑除煩,清熱生津的功效,加上冬瓜具有利尿作用,通過尿液排洩時,會帶走身體大量熱量,從而起到清熱解暑的作用。
冬瓜中還含有丙醇二酸,可以有效地抑制糖類轉化為脂肪,其次,冬瓜熱量不高,對於防止人體肥胖具有一定的作用。
冬瓜豆腐之所以能美容養顏,是因為冬瓜還含有豐富的維生素c,有利於清除人體黑色素,豆腐味甘,主治寬中益氣,調和脾胃,還含有蛋白質,進入人體後可以加快人體新陳代謝,在一定程度上有助於人體美容養顏。
不建議天天吃。
冬瓜屬微寒性,功偏瀉利,天天大量吃豆腐冬瓜湯,會導致身體堆積很多寒氣,如果人體不能及時將其消化代謝掉,則容易會對人體的胃造成傷害,出現脾胃虛弱,水腫腹脹等現象。另外豆腐含有豐富的蛋白質,食用過多,會使蛋白質在人體堆積,容易引起消化不良,讓人出現腹脹腹瀉等不適,所以一般不建議天天吃冬瓜豆腐湯。
冬瓜偏寒性,脾胃虛寒的人經常大量食用冬瓜豆腐湯容易,導致體內寒氣增加,從而可能加重脾胃虛寒症狀,不利於人體健康,所以一般建議,脾胃不好者少吃或不吃冬瓜冬瓜豆腐湯。
冬瓜豆腐湯具有利尿作用,腎衰竭等腎功能障礙者食用過多,容易加重腎臟負擔,從而導致身體不適,所以腎衰竭等腎功能障礙者不宜過多食用。
冬瓜為寒性食物,月經來潮和經期痛經者經常食用,容易加重身體不適,所以建議月經來潮,經痛者少吃或不吃冬瓜豆腐湯。
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