薏仁能不能做豆漿 薏仁做豆漿要泡多久
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薏仁就是薏米的別稱,也可以叫薏苡仁,六穀米,苡米,溝子米,是禾本科植物薏仁的乾燥成熟種仁,在我國栽培歷史悠久,是古老的藥食皆佳的穀物,吃法一般以煮湯熬粥為多用,那麼除了這些吃法之外,薏仁能不能做豆漿呢?
薏仁能做豆漿。
薏仁和豆漿搭配,營養價值是很高的。薏仁中的維生素,礦物質,膳食纖維,薏苡仁酯,氨基酸等營養成分,用來做成豆漿飲用,營養價值更高,不過需要注意的是,生的薏仁澱粉組織比較硬,碳水化合物結合很緊,用來打豆漿比較慢,做豆漿之前最好先泡一泡,這樣澱粉組織疏鬆了,再用來打豆漿就比較快。
薏仁一般在洗淨後,用冷水或者熱水浸泡,可以泡2小時甚至時間更長,冬季氣溫較低的時候,甚至可以泡12-16個小時左右,夏季氣溫較高,浸泡的薏仁可以放入冰箱中,以免薏仁在高溫環境下變壞。
材料:黃豆50克,薏仁25克,蕎麥15克。
做法:
1.將黃豆用清水浸泡至軟,洗淨。
2.薏仁和蕎麥分別淘洗乾淨,用清水浸泡2小時。
3.將泡好的黃豆,薏仁和蕎麥一同倒入全自動豆漿機中,加適量水煮成豆漿即可。
材料:薏仁,紅豆,綠豆各30克。
做法:
1.薏仁淘洗乾淨,用清水浸泡2小時。
2.綠豆,紅豆分別淘洗乾淨,用清水浸泡至軟。
3.將泡好的綠豆,紅豆,薏仁一同倒入全自動豆漿機中,加適量水煮成豆漿即可。
好處:薏仁健脾利溼,青豆清熱解毒,紅豆祛溼排毒,三者配伍打豆漿飲用,祛溼解毒的作用更強。
薏仁就是薏米的別稱,也可以叫薏苡仁,六穀米,苡米,溝子米,是禾本科植物薏仁的乾燥成熟種仁,在我國栽培歷史悠久,是古老的藥食皆佳的穀物,吃法一般以煮湯熬粥為多用,那麼除了這些吃法之外,薏仁能不能做豆漿呢?
材料:黑豆50克,青豆,薏仁各25克,冰糖適量。
做法:薏仁有健脾利水,利溼除痺,清利溼熱等作用;蕎麥能健胃,消積止汗,配伍黃豆打豆漿飲用,可祛溼,健脾,補充高溫下的體力消耗,適宜於桑拿天飲用。
1.將黑豆和青豆用清水浸泡至軟,洗淨。
2.薏仁淘洗乾淨,用清水浸泡2小時。
3.將浸泡好的黑豆,青豆和薏仁一同倒入全自動豆漿機中,加適量清水煮成豆漿。
4.將豆漿過濾,加冰糖調味即可。
好處:黑豆能擴張血管,促進血液流通,從而能在一定程度上緩解高血壓症狀;薏仁利水祛溼,適宜於痰溼內阻所致的高血壓患者食用,配伍青豆一同打豆漿飲用,可以幫助促進血液流通,適宜於痰溼內阻所致的高血壓人群飲用。
材料:紅豆50克,薏仁30克,蜜煉陳皮,蜜煉檸檬片各10克,冰糖適量。
做法:
1.紅豆淘洗乾淨,用水浸泡至軟。
2.薏仁淘洗乾淨,用水浸泡2小時。
3.陳皮,檸檬片均切成碎末。
4.將泡好的紅豆,薏仁,陳皮和檸檬末一同倒入全自動豆漿機中,加適量清水煮成豆漿,將豆漿過濾,加冰糖攪拌均勻調味即可。
好處:這款豆漿中的陳皮果膠可降低膽固醇,防止脂肪聚集,檸檬可促進膽固醇分解,有效降低膽固醇水平,和有祛溼健脾,清熱解毒功效的薏仁,紅豆配伍做豆漿飲用,能幫助促進膽固醇分解,降低血液中的膽固醇水平。
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