夏季美味解毒消暑汤
本文已影响2.74W人
本文已影响2.74W人
夏季消暑少不了汤水,而绿豆、冬瓜都是夏季清热消暑的家庭必备食材,那么该如何将这些食材变出美味的消暑汤呢,今天小编手把手教大家如何制作消暑汤大家学起来哦!
食材营养解读
绿豆性味甘寒,有清热解毒,消暑、利水的功效;赤豆性味甘酸,功效为清热利水、散血消肿,可辅治腹部胀满,脚气浮肿,小便不利等,对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用;黑大豆性味甘寒、微苦,有解毒、散热、除烦的作用,也是夏令消暑清热的佳品。
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,还能解鱼、酒毒。
冬瓜绿豆排骨汤
材料:排骨、冬瓜、若干,绿豆、盐、黄酒、生姜少许。
做法:
1、冬瓜切块洗净,生姜切片备用;
2、排骨洗净,加入生姜片加水大火煮开,去掉血沫子;
3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆,小火慢煲两小时;
4、两小时后加入冬瓜,煲两小时;
5、放入少许盐,十分钟后关火即可。
功效:清热解读消暑利尿。
绿豆南瓜汤
材料:绿豆、老南瓜若干,盐适量。
做法:1、前一天晚上把绿豆用食量食盐腌制;
2、将绿豆洗净;老南瓜去皮切成方块;
3、烧水开后,下绿豆,煮2分钟后加入少许凉水;
4、煮开后,放入南瓜块,煮至绿豆烂;
5.放入食量食盐即可食用。
功效:清暑、利尿、解毒,是夏季防暑膳食。
三豆汤
材料:绿豆、赤豆、黑大豆各10克,食盐少量。
做法:1、将三豆加入清水稍加浸泡;
2、把三豆放入锅中,加入清水600毫升左右,用文火熬成200毫升左右;
3、加入适量食盐,待冷却后,即可连豆带汤一起服用。
功效:清热解毒。
三丝消暑汤
材料:冬瓜干、竹芋干、葛干各120克,猪瘦肉400克,鸡爪6-8只,生姜2-3片,盐、油少许。
做法:
1、把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净,浸泡至软后切为条块状;
2、猪瘦肉洗净,切块,鸡爪洗净,去皮、甲;
3、将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内,加入清水大火煮沸后小火煲3个小时;
4、加入适量盐油即可。
功效:清热解表,消暑利水,又清热下火。
老冬瓜荷叶解暑汤
材料:新鲜荷叶2块,老冬瓜500克,炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克,灯芯花5扎,食盐少量。
做法:1、老冬瓜洗净,连皮、仁切成块,其他材料洗净备用;
2、把材料全放入煲内加足量清水,大火煲沸改用小火煲3小时;
3、加入食盐适量即可服用。
功效:消凉解暑、止渴生津、治泻痢,解火热。
老冬瓜鲜荷叶绿豆汤
材料:老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片、食盐少量。
做法:1、将绿豆、陈皮用清水浸泡,老冬瓜洗净切厚块,生姜切丝,荷叶洗净;
2、把1中材料放入锅中加入足量清水大火煮沸后改用小火炖2小时;
3、加入适量食盐便可食用。
功效:消暑解毒、清热生津。
冬瓜海带薏米汤
汤料:冬瓜1斤,猪骨1.5斤,海带适量,薏米适量,蜜枣四颗,食盐少许。
做法:1、 用水将海带浸泡;冬瓜洗净切块,薏米洗净待用;
2、 猪骨洗净切块,在开水中过一遍去掉骚味;
3、 煮开水,放入全部食材,大火煮沸后小火煲3小时;
4、 最后加入盐调味即可食用。
功效:清热解毒、减肥瘦身。
夏季三款美味家常菜
夏天喝什么汤清热解暑 夏日必备5款汤
夏天消暑的菜 夏天消暑的食物
夏季六款解暑养生粥
炎热夏季清火消暑吃什么好
夏天清热解暑汤 最爽口的5碗解暑汤,伏天一定在家里多备点
夏季巧吃莲藕,美味又健康
夏季健脾解毒的食谱
推荐5款养生粥 清热解暑又美味
夏季解暑3大饮食原则
消暑解毒绿豆汤
夏季解暑不宜饮冰水
夏季喝什么清热去火 推荐6款清热解暑汤
夏天喝什么清热解暑 夏天喝什么汤清热解暑
夏季吃什么蔬菜好 吃6种蔬菜消暑排毒
夏季适合喝什么汤 夏日必备7款汤!清热消暑、祛湿养肝,会养生的人都在喝
解暑的水果 夏季养颜解暑的四大水果
绿豆汤为什么可以解暑 绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎
夏季美味的减肥饮品
夏季喝啤酒消暑 八个禁忌要避开
夏季消暑粥 6款消暑粥,夏天煮给孩子吃,降火又开胃
夏季清火消暑需多吃这些蔬果
夏天喝什么汤清热解暑 夏日必备7款汤
夏季饮品可清热解毒
夏天出汗多喝什么好 多喝豆类熬汤消暑排毒
夏季防暑的方法 夏季防暑降温小妙招
淡热的夏季3种美味蘑菇汤清淡解暑
夏季湿热特别重 消暑祛湿很重要
夏天怕热吃什么消暑 夏日该吃什么消暑
夏热酷暑 清热解暑4款养生汤
足部与身体系统的养生之道 足部与养生的关系
儿童一次放几条太子参 脾虚用党参还是太子参
葱爆炒梭子蟹可以吃吗 葱爆炒梭子蟹的正宗做法
斑秃和肝脏有关系吗 斑秃和肝脏有没有关系
四个月宝宝吃什么辅食 四个月宝宝吃什么辅食
凤梨要用盐水泡吗 凤梨为什么要用热水泡
小暑是头伏吗 小暑是初伏吗
陈皮枸杞可以一起泡水喝吗 陈皮枸杞泡水喝的功效和作
红眼病能喝金银花木棉花水吗 红眼病可以喝金银花木棉
婴儿拉肚子脱水的症状有那些快 婴儿拉肚子脱水的症状
指甲厚怎么剪 灰指甲把坏甲剪掉会好吗
高血压能不能吃西洋参 高血压可以吃西洋参吗
吃菠萝会口腔溃疡吗 吃菠萝的危害
常温酸奶保质期多久
怀孕心绞痛怎么办 怀孕心绞痛如何治疗