板栗煲鸡汤要煮多久 板栗煲鸡汤应该怎么做
本文已影响1.69W人
本文已影响1.69W人
板栗果仁中含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、B2等物质。鸡肉是一种温补的食物,两者搭配非常适合。
普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。
用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。
1、首先第一步当然是准备材料啦,剥板栗是个难题,不过精明如我,现在也很简单啦!
2、将板栗放入锅中加水烧开煮5-8分钟左右,然后倒入凉水中冷却,这个步骤是为了使板栗与壳分离。煮的时间不能太长,不然板栗就会很容易剥烂变成粉状
3、从热水中突然放入冷水,大部分的板栗都会开裂,这样就很容易剥啦,也可以选择煮之前用剪刀剪1个口子。我剥了满满1碗的板栗,看着就开心啦
4、板栗弄完之后,清洗子姜,其实子姜煮鸡很好吃的,很多时候我和爸妈都会把板栗和子姜吃完了,剩下全是鸡肉,子姜煮鸡有去油腻的功效哦
5、子姜清洗干净后,切片待用
6、在我煮板栗的时候,老妈已经忙着宰鸡,所以等我准备完,老妈鸡肉也弄好了,大大的一盆呢!
7、所有材料准备好就可以开煮啦,首先将鸡油炸出来,每次在家煮鸡我们都不放油的,甚至还要把多余的鸡油留出来,家养的鸡就是肥呀,油炸完留适量的油在锅中倒入鸡肉翻炒,过几分钟加入子姜。(因为是下蛋的鸡,所以还有一些小的蛋黄翻炒过程碎掉了,感觉黄黄的)
8、鸡肉炒过变色出香味大概5分钟左右后,倒入板栗,翻炒几分钟。(注意一开始板栗不要煮太熟,不然的话和鸡肉一起煮会很容易烂的)
9、翻炒均匀后,加入开水刚好没过所有材料,因为家里锅小也不能放太多水,我家一直做菜都不会有太多的汤,所以煮到最好汤汁就很少了,(喜欢喝汤的朋友可以将鸡肉和板栗分量减半,多加水煮就好了)
10、然后就是一直煮,直到鸡肉煮烂就可以出锅啦,这个过程比较长因为土鸡很筋道,有的喜欢用高压锅煮,汤汁不会少,鸡肉也不会烂,但是我个人比较喜欢锅煮,感觉味道比高压锅的要好些。
1、这个板栗煮鸡的话,最主要是板栗处理,先热水煮开几分钟然后放入冷水,这样容易剥开。
2、第二个土鸡比较难煮,但是我还是选择用锅而不是高压锅,是因为我觉得锅烧的味道比高压锅好吃。
3、喜欢喝汤的朋友可以把我所用的材料全部减半。
4、板栗稍微慢点放,因为板栗煮烂了就会很容易变成粉末一样的。到时候就只能喝板栗浓汤了。
水煮板栗放糖还是放盐 板栗要煮多久才能熟
板栗煮多久才熟 板栗怎样煮好吃又简单
新鲜鸡肉冷冻多久拿出来煲汤 鸡肉煲汤怎么去腥味
煮板栗要多长时间能熟 板栗怎么煮容易烂
煲鸡汤到底要不要放姜 煲鸡汤怎么去腥味
板栗需要煮多久才熟 板栗煮熟了再炒可以吗
板栗烧鸡可以放洋葱吗 板栗烧鸡什么时候放板栗
水煮板栗怎么煮好吃窍门 板栗水煮要多久才熟
板栗需要煮多久 板栗为什么越煮越黑
鸡肉可以炖板栗吗 板栗炖鸡的正宗做法
板栗要煮多久才能熟 板栗怎样煮好吃又简单
水煮板栗可以放多久 熟的板栗怎么保存
板栗和什么煲汤最好
煮板栗要放盐还是糖 煮板栗要多久才熟
板栗煲蹄花
板栗可以和鸭肉煲汤吗 吃了鸭肉多久可以吃板栗
【板栗煲鸡】板栗煲鸡的做法
板栗怎么煮好吃 板栗煮多久
板栗瘦肉汤怎么做好吃 板栗瘦肉汤营养价值
板栗和鸡肉能一起吃吗 板栗和鸡肉怎么做好吃