桃胶单吃有营养吗 桃胶怎么吃最有营养
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桃胶含多种营养物质,有美容养颜、润肠通便、和血益气的功效,人们常用桃胶、莲子、银耳一起熬粥喝,桃胶单吃有营养吗?
有营养
桃胶主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,含脂肪、蛋白质、氨基酸等营养物质,是天然的滋补食材,单吃也有较高的营养价值。桃胶味甘、苦,单吃口感不佳,建议搭配莲子、皂角米、雪燕等一起食用。
《唐本草》:“主下石淋,破血,中恶疰忤。”桃胶性平,味甘、苦,有通淋的功效,可用于石淋、血淋等症状。《古今录验方》记载桃木胶如枣,夏以冷水三合,冬以汤三合和服,日三服,当下石,石尽即止。
桃胶有止痢的作用,《纲目》:“和血益气,治下痢,止痛。”桃胶适用于腹痛、痢疾者。
桃胶有生津止渴的功效,《千金方》记载桃胶治虚热作渴,口干口渴、口干咽燥者可适量食用。
桃胶可用于治疗产后下痢赤白,里急后重疞痛。方法:桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱,食前米饮下。
桃胶能和血益气、生津止渴,适用于消渴症。消渴症即为糖尿病,桃胶含桃胶多糖等成分,有辅助降血糖的功效,但桃胶甜品含较多的糖分,糖尿病患者不宜多吃。
不建议天天吃
桃胶虽含有丰富的营养物质,有和血、止痢、止渴的功效,还能美容养颜、抗衰防老,是女性美容保健佳品。桃胶不易消化,长期食用可能会造成肠胃不适,且桃胶是一味药材,含多种有效成分,长期服用可能会影响身体健康。
用料
桃胶5枚,干桂花一小把,红枣6个,枸杞一小把,蔓越莓一小把,冰糖视口味定(约30g)。
做法
1.桃胶清水泡发10到12小时
3.加入桃胶,红枣,枸杞大火滚开转小火熬
4.待桃胶软化,红枣枸杞粘烂(约1小时)加冰糖蔓越莓出锅即可。
材料
桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,
做法
1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
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