鲜黄花菜中含有的毒素是 鲜黄花菜中含有哪些毒素
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黄花菜,其性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对于吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等病症有很好的疗效;可作为病后或产后的调补品。那么,鲜黄花菜中含有的毒素是什么呢?接下来就为大家解答这个问题。
鲜黄花菜中含有的毒素是
一般来说,鲜黄花菜中含有的毒素是秋水仙碱。秋水仙碱,是黄花菜引起中毒的有毒成分;本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。能造成染色体的不正常分裂,从而抑制细胞分裂,对人体产生危害;甚至曾经被用来抑制癌细胞的生长。因此,平时食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过;再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食较好,以免引发身体不适。
知识拓展:黄花菜的功效
1、降低血压
因黄花菜可降低血清胆固醇的含量,起到降血压的效果。因此,高血压患者平时可适量食用一些黄花菜,并可软化血管、预防动脉硬化等。此外,因黄花菜性味甘凉,可清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒,对于肝火旺者可适量吃些黄花菜来平静心气。
2、益智补脑
因为黄花菜中富含卵磷脂,具有增强大脑功能的效果,并能清除脑动脉中的沉积物,提升记忆力。此外,黄花菜还有治疗失眠的功效。因为黄花菜又名为忘忧草,可使人忘记忧愁,且在一定程度上能够缓解抑郁情绪,对失眠有很显著的疗效。
3、美容养颜
因为黄花菜中含有多种微量元素,有滋润皮肤的效果,能够增强皮肤弹性,改善肤质。平时适当食用黄花菜还能使皮肤上的色斑、皱纹等,慢慢淡化消退,从而使人的皮肤变的细腻有光泽。且黄花菜还能够抑制病毒传播,可起到消炎解毒的功效。
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