莲蓬有多少个莲子 莲蓬怎么挑选
本文已影响3.01W人
本文已影响3.01W人
炎炎夏日,又是吃莲蓬的时候了。莲蓬清脆爽口,营养丰富相信大家都非常喜欢吃。不过有时候挑到的莲蓬米粒好小,那么莲蓬怎么挑选呢?
一个莲蓬,一般莲子个数是十几个到三十几个不等,十几个的占多数。个头中等或偏小的一般是10几莲子粒,大的则一般有20多个。当然,可能最大的45个粒的也有,那是一种特殊品种。
1、先顺着莲蓬头的边缘,将整个带有蜂窝状突起的一面全揭下。这样你会看到只剩下一面,上面是一颗挨一颗的莲米,还包着一层白色的纤维状薄膜。
2、接着将一颗颗莲米摘下,先剥去白色纤维薄膜,再剥去绿色外壳,嫩生生的莲米就露出来了,直接可食用,有淡淡的清甜。
新鲜的莲蓬,表皮颜色一般是鲜绿(嫩绿)的,这样的莲蓬中的莲子才是甜的。而储存已久的或是太老的莲蓬,颜色一般呈黄色或黑色(青苔色),其莲子口感是苦的,这种不要选。
新鲜的莲蓬,其中的莲子一般都很硬,所以,用手按一按,掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度啦。那种不硬,比较软的就不要了。
大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬,虽然果实较多,但口感不佳。而个头小的莲蓬则反而比较嫩,果实清甜。
尽量挑莲心下陷的,这种果实一般比较甜。嫩绿的莲子心,夹在莲子中间。莲心即莲子中央的青绿色胚芽。
莲蓬里的莲子可以生吃吗 莲蓬里面的芯能吃吗
莲蓬是凉性还是热性 莲蓬泡水喝有什么功效
莲蓬能不能泡水喝 莲蓬泡水有什么作用
莲蓬熬水有什么功效 莲蓬熬水孕妇可以吃吗
莲蓬壳煮水喝的功效 莲蓬壳可以吃吗
【莲蓬怎么吃】莲蓬的食用方法 莲蓬如何吃
六月份的莲蓬可以吃吗 吃莲蓬会不会长胖
孕妇可以吃莲蓬吗
新鲜莲蓬一次最多吃几个 新鲜莲蓬是凉性还是热性
莲蓬煲水有什么作用 莲蓬水不能和什么一起吃
莲蓬发黑了里面的莲子还能吃吗 莲蓬老的好吃还是嫩的好吃
带壳新鲜莲子怎么挑选 红莲子和白莲子哪个好
莲蓬煮鸡蛋有什么作用 莲蓬煮鸡蛋的做法
莲蓬吃了会发胖吗 莲蓬吃多了会怎么样
莲蓬吃了有什么好处和坏处 莲蓬吃了会发胖吗
莲蓬能放冰箱保存吗 莲蓬在冰箱可以放多久
干莲蓬有什么作用与功效 干莲蓬对人体有什么好处
莲蓬儿童可以吃吗 莲蓬什么人不能吃
莲蓬熬水喝有什么功效 莲蓬熬水孕妇可以吃吗
莲蓬怎么选 莲蓬怎么吃