新鲜莲子什么时候上市 鲜莲子能生吃吗
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朋友不知道从哪里买了些新鲜的莲子,带了点给我尝尝,说是味道很清香,我吃了后也有点想买,可是新鲜莲子什么时候才会上市呢?
最早7月可上市。
莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子,其一般存在于莲蓬中,新鲜的莲蓬一般在阳历7、8月份开始蓬松成熟,这时候的莲子是最新鲜的。
正常情况下新鲜的莲子在七月中旬左右开始上市,八月开始变老,九月份以后莲子会从嫩绿色开始变黑,变黑的就是完全成熟的老莲子,老莲子也是可以吃的,虽然口感没有鲜莲子嫩,但是煮粥吃味道也很好。
可以生吃。
新鲜莲子是可以生吃的,而且鲜莲子生吃是较为常见的一种食用方式,不仅味道脆嫩清甜,口感独特,鲜莲子中还含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分,有健脾、止泻、清热、安神等多种功效,生吃莲子能最大程度的保留其中的营养物质,不过要注意的是,莲子的芯会有一定的苦味。
莲子清热降火作用主要来源于其中的莲芯,莲子芯中含有的莲芯碱成分有良好的清心火、降心火功效,对于眼睛红肿、涩痛、咽喉肿痛等上火症状有不错的缓解作用。
莲子入心经,其中含有的生物碱成分能提高心脏功能,保护周边血管,营养心肌,促进血液循环,扩张血管,起到保护心血管、降低血压的效果。
新鲜莲子中含有的营养成分可以帮助调节人体神经元的功效,起养心安神的作用,对于睡眠不佳、心烦失眠人群来说有一定的益处,同时对神经衰弱人群也是适合的。
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