炒快速面可以放菠菜吗 菠菜炒快速面的做法
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炒快速面相信很多人都不陌生,其口感Q弹,味道香甜,而在制作炒快速面时,是可以放入菠菜的吗?菠菜炒快速面的做法是什么呢?
可以。
一般制作炒快速面时,常见的蔬菜配料是圆白菜、生菜,而菠菜也是可以的,并不会有很大的影响,而且菠菜中含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、膳食纤维、铁、镁等营养成分,具有清热解毒、通血脉、润肠通便等功效,人体食用能够补充营养,提高自身免疫力。
菠菜炒快速面的步骤如下:
1、首先开水下锅将快速面煮熟,捞出后过凉水,控干水分备用。
2、然后在锅中放入适量的油,放入葱姜蒜和一小块火锅底料,翻炒均匀。
3、紧接着倒入泡面翻炒2-3分钟。
4、最后加入菠菜叶,翻炒均匀之后,加入盐、鸡精、酱油调味即可盛出。
可以一起煮,但是并不建议同时放入。
烹饪快速面常见的两种方式是炒快速面和煮快速面,而无论是哪种烹饪方式,快速面中都是可以加入菠菜的,并不会很大的影响,只是要注意用量,以免菠菜中的草酸和钙发生反应,生成草酸钙,人体食用对肠胃健康有所影响,常伴有腹痛、腹胀等不适情况,因此一般建议快速面中放入2-3颗菠菜叶即可。
另外,快速面和菠菜不能同时放入,因为菠菜煮熟时间和快速面有所不同,同时放入会使菠菜中的营养成分流失较多,降低食用口感,一般建议在快速面有所软化后放入。
鸡蛋炒面
材料:快速面一包、鸡蛋2个、油菜叶、葱蒜、生抽、耗油、盐适量。
做法:
1、将快速面放入开水中,煮熟后过凉水,沥干水分备用。
2、接着在锅中倒入适量的油,倒入鸡蛋液翻炒。
3、然后倒入快速面、葱蒜翻炒均匀后,依次加入油菜叶、生抽、耗油、盐。
4、最后翻炒2-3分钟,使快速面和汁液混合均匀后,盛出即可食用。
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