燕麥片的功效和作用 燕麥片怎麼吃
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燕麥片是大家在生活中經常吃的一種比較有營養的食物,許多老人與孩子都喜歡吃燕麥片,燕麥片中有許多對人體有益的元素,那麼請問燕麥片的吃法有哪些?燕麥片的功效與作用是什麼?燕麥片減肥嗎?下面小編為大家一一道來。
燕麥片的吃法有哪些
1、燕麥牛奶布丁
燕麥具有益肝和胃、養顏護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化的功效。燕麥牛奶布丁,是養顏的好甜品。
材料:燕麥片100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個、糖100克、葡萄乾100克。
做法:先取200克的鮮牛奶煮沸,倒入燕麥片中攪拌開。將剩餘鮮奶加輕微加熱,把雞蛋白糖放入加熱過的牛奶中,用打蛋器順時針攪拌均勻,然後將之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌,把100克葡萄乾全部放進去,在把容器放入電飯鍋中蒸10分鐘即可取出食用。
2、南瓜牛奶燕麥粥
南瓜中有許多對大家的身體有益的元素,常吃對大家的身體好,不過南瓜裏沒有多少蛋白質,所以説在南瓜熬粥時添加牛奶、燕麥,會讓它的營養增加,並且還有牛奶的香味,十分可口,從而達到錦上添花的效果。
材料:燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4個、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。
做法:將洋葱和培根切絲,稍微炒一炒,倒入水,放入南瓜肉煮一煮,令南瓜煮軟為止。然後倒入牛奶和燕麥片,煮3分鐘後,倒入鹽、胡椒粉、清湯調味即可。
3、玉米燕麥粥
燕麥中各種營養元素的含量很高,裏面百分之十四是蛋白質,百分之七是脂肪,百分之六十八是碳水化合物,此外還有維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米中的維生素B1、維生素B6較多,搭配燕麥,對於緩解便祕很有好處。
材料:燕麥(仁)10克、玉米(粉)15克。
做法:玉米粉用冷水調成稀玉米糊。將燕麥仁去雜質洗淨,放入鍋內,加水適量煮至熟而開花。將調好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麥仁鍋內,用勺不停攪勻,燒沸後改用小火稍煮,即可出鍋。最後盛上一碗即可。
4、水果牛奶燕麥
這道水果牛奶燕麥,在家常的牛奶燕麥基礎上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果,這兩種食材都有助於提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補鈣,可口又營養。
材料:即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄乾若干。
做法:倒入適量的燕麥進入杯中。燕麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉,蘋果,撒上葡萄乾就可以吃了。
5、彩蔬燕麥餅
彩蔬燕麥片是一種小孩子專屬的一種燕麥片的吃法,彩蔬燕麥片裏面除了燕麥片還有蘆筍和胡蘿蔔,這兩樣食品配上燕麥片和雞蛋,營養十分豐富,小朋友吃了一個早上都會很有精神!
材料:即食燕麥片三大勺、雞蛋一個、胡蘿蔔半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。
做法:胡蘿蔔去皮切成片、蘆筍刷洗乾淨,鍋中水燒開,放入胡蘿蔔片和蘆筍,燙熟後撈出分別切成碎。雞蛋打散,和胡蘿蔔碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中,加少量鹽和胡椒粉,攪合拌勻成厚厚的糊狀。平底鍋中放油燒熱,用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊,放入鍋中,用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可,出鍋後用廚房紙巾吸取小餅上多餘油份。裝盤,吃的時候可以淋上自己喜歡的各種醬料,如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等。
6、枸杞玉米五彩羹
這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃、養血補虛的作用。玉米富含膳食纖維,適當吃些,能促進腸蠕動,及時的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養。
材料:鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆(煮)20克、菠蘿50克、白糖適量。
做法:將枸杞子洗淨泡軟,菠蘿、胡蘿蔔去皮,切丁;玉米粒、豌豆清洗乾淨;鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘;出鍋時,放入菠蘿粒。
燕麥片的功效與作用
1、燕麥的功效就是可以有效地降低人體中的膽固醇,如果經常食用的話,對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。
2、燕麥的作用就是對糖尿病患者是有好處的,因為經常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。
3、經常吃燕麥粥有通大便的作用,對此有很多老年人大便比較幹,容易導致腦血管意外的發生,燕麥能夠解便祕這一個優點。
4、燕麥還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣的佳品。
5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等等也有輔助療效之一,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
燕麥片減肥嗎
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用;
經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便幹,容易導致腦血管意外,燕麥能解便祕這憂;
它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品;
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
燕麥,就是我國的莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高營養、高能食品。其自身的營養素不但含量高,而且質量優,是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜誌評出的十大健康食品中,燕麥名列第五。燕麥經過精細加工製成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的保健食品。燕麥的功效也十分多,它可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,對中老年人的心腦血管病起到一定的預防作用;經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;而燕麥粥有通大便的作用,它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品;燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效。
每100克燕麥片含膳食纖維9克,對控制餐後血糖急劇上升和預防糖尿病非常有效。膳食纖維可導致食物在胃裏停留時間延長,推遲小腸對澱粉的消化吸收;水溶性膳食纖維在腸內形成黏狀物,將食物包裹,阻止小腸對澱粉吸收,使餐後血糖上升趨緩,胰島素被合理利用,起到控制調節血糖和預防糖尿病的功效。微量元素鉻參與體內糖代謝對糖尿病有較好的防治作用。不僅如此,燕麥片纖維含量高,吸水性強、吸水膨脹、體積增大,又延長食物在胃裏滯留時間,有飽腹感,可少進食,且燕麥耐飢、通便,因此有減肥效果,為人體體內做環保。
長期增加膳食纖維的攝入,還可以起到滑腸、通便、排除毒的功效。燕麥中的維生素E、亞麻酸、銅、鋅、硒、鎂能清除體內多餘的自由基,抗衰老;燕麥中含有褪黑素,它能去掉黑斑,使皮膚白膩,並且還有誘導睡眠作用,休息好,精神爽。
結語:燕麥片是一種營養價值十分豐富的食品,許多人都喜歡吃燕麥片,上文詳細的為大家講訴了燕麥片應該怎麼吃,燕麥片的功效與作用有哪些以及燕麥片是否能夠減肥,希望能夠帶給大家一些知識。
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