春雨綿綿濕氣重,,祛濕食療方推薦
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【五款祛濕食療方】
1、黃瓜去濕湯
食材:
老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克,粳米25克,鴨腎2個,清水適量。
做法:
①老黃瓜去核囊、切大塊,陳皮略浸泡、刮囊、洗淨,鴨腎洗淨、飛水、切片,粳米淘洗乾淨;
②砂鍋加清水,放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎,先猛火煲開,然後轉小火煲2小時即可調味飲用。
功效:有清熱解之效,適應煩熱,咽喉痛,小便赤熱等症。
2、七味食療祛濕妙方
食材:
健脾益氣,温中理氣之藥 (綠茶粉);祛濕消腫之藥 (紅豆、炒薏米、糙米);滋補五臟益腎固精之藥 (紅棗、山藥);綠茶磨粉後取2勺,紅棗和山藥各取20克,紅豆、薏仁、燕麥、糙米各一小把,冰糖若干。
做法:
①綠茶要磨成粉末狀,糙米、紅豆、薏米要提前浸泡至少一個小時;
②將山藥切小塊,然後跟薏米、糙米、紅豆、燕麥一起下鍋,煮沸熬5分鐘,關火燜20~30分鐘;
③材料洗淨後就開火煮,先大火煮至水燒開,然後轉小火熬。
④再放入紅棗,煮沸再熬十幾分鍾,成糊狀後,加入綠茶粉末和冰糖就可以吃了。
3、冬瓜薏米老鴨湯
食材:
老鴨半隻,薏米30克,冬瓜500克,葱,姜,料酒,鹽。
做法:
①老鴨去頭、腳和屁股,清洗乾淨,剁成大塊;
②葱切段,薑切片,冬瓜切大塊,薏米洗淨備用;
③鴨塊放在冷水鍋中大火燒開,煮三分鐘去血水,盛出,用清水洗淨;
④鍋入油,五成熱時放入葱段和薑片炒香,再倒入鴨塊炒變色後放入開水,薏米燉1小時,在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽,中火燉20分鐘即可。
4、山藥茨實薏米湯
食材:
每次可選用懷山藥15克,茨實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白朮10克,豬排骨200克。
做法:
①先用水浸泡懷山藥,以去掉硫磺之味。
②扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗淨血污並斬件,茨實、北芪、白朮用清水洗淨,然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。
5、冬瓜赤小豆煲生魚湯
食材:
赤小豆60克、冬瓜750克、西芹少許、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法:
①先將赤小豆洗淨;冬瓜西芹洗淨,連皮切成塊;
②生魚去內臟洗淨,慢火煎煮至微黃;
③將瘦肉洗乾淨,然後整塊放入湯鍋裏,加入2500毫升清水,並放入薑片;大火煮開之後,再轉小火煮2.5個小時,最後放入適量食鹽即可。
【三款茶祛濕療方】
1、綠茶
綠茶本身不發酵,茶葉就沒有氧化,可以最大限度地保留了鮮葉的各種物質,綠茶中含有大量的咖啡鹼、茶多酚等多種成分能夠比較全面的被保留。因此,如果喝綠茶,更有利於利尿,比如:洞庭碧螺春、西湖龍井、黃山毛峯、信陽毛尖、安吉白茶等都是中國著名茶葉。但綠茶性寒,胃不好和寒性體質的人要注意。
2、普洱茶
普洱茶分為生茶與熟茶兩種,生茶性微涼可去火,但對腸胃的刺激性比較大,而熟茶相對要温和些,體內濕氣重的朋友,如果想祛濕的同時也養胃,温和的普洱熟茶就是不錯的選擇。
3、烏龍茶
濕氣重的人多數脾胃功能不太好,也有一些人屬於寒性體質,這時請選擇烏龍茶、大紅袍、紅茶等温性滋胃的茶來喝。這些茶的特點都有較好的茶氣,可以幫助行氣,當然,不管什麼茶都有利尿功能。所以,排濕功能也相當不錯。
濕邪是現代人健康的剋星,而祛濕非一日之功,除了以上的食療方法,還有運動,刮痧拔罐祛濕都是很好的選擇,同時,在家也要注意室內的通風散氣,最好避開濕氣的環境。
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