雪蓮果可以放冰箱嗎 雪蓮果放冰箱能放多久
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雪蓮果既是一種根莖類蔬菜,又是一種水果,其中含有纖維素、糖、維生素、脂肪、碳水化合物等多種成分,具有較高的營養價值,有一些食物是不宜放在冰箱保存的,那麼雪蓮果可以放冰箱嗎?
可以放冰箱。
雪蓮果因生長在地下,所以又被稱為“地下水果”,其中含有豐富的水分及糖類物質,所以比較容易滋生細菌而腐壞變質,而冰箱中的低温環境可以在一定程度上抑制細菌的生長及繁殖,所以雪蓮果是可以放冰箱的,並且放冰箱保存還可以延長雪蓮果的保質期。
1個月左右。
雪蓮果作為一種新鮮的地下水果,含有大量的水分,比較容易腐爛變質,而冰箱中的温度較低,不易滋生細菌和蟲卵,如果保存措施做得比較好的話,一般雪蓮果放冰箱可以保存1個月左右,但是通常情況下,雪蓮果在保存過程中,會有輕微的營養成分的流失,所以一般建議還是要儘早食用。
一般建議冷藏保存。
通常冰箱冷藏層的温度為0-8攝氏度,這種温度下已經比較適合雪蓮果的保存了,而冷凍層中温度過低,雪蓮果放入冰箱冷凍後容易被凍壞,造成其營養成分的流失,所以一般建議將雪蓮果放入冰箱冷藏即可。
雪蓮果中含有一種叫做鞣質的成分,如果雪蓮果已經切開或者破皮,那麼暴露在空氣的部分就會發生氧化反應而變色,所以吃不完的雪蓮果建議可以採取以下幾種方法保存。
將切開的雪蓮果用保鮮膜包好,然後放在冰箱冷藏即可,這種保存方法可以幫助隔絕空氣,能防止雪蓮果氧化變黑。
如果是已經完全削皮的雪蓮果,建議可以放在清水中浸泡,清水也可以幫助隔絕空氣,延長切開的雪蓮果的保存時間,這種保存方法通常可以保存半天左右。
雪蓮果既是一種根莖類蔬菜,又是一種水果,其中含有纖維素、糖、維生素、脂肪、碳水化合物等多種成分,具有較高的營養價值,有一些食物是不宜放在冰箱保存的,那麼雪蓮果可以放冰箱嗎?
除了放冰箱冷藏外,長期保存雪梨果還可以採取以下方式保存。
將新鮮的雪梨果(沒有破皮)放在陰涼乾燥地面保存即可,要注意避免陽光直射,避免潮濕,否則容易變色或者腐壞,一般可以保存1-2個月左右。
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