燕麥的功效與作用 燕麥的吃法
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燕麥具有低糖高能的特點,是世界公認的高營養雜糧之一,深受現代人的歡迎。經常食用,有許多意想不到的功效,接下來就給大家介紹燕麥的功效與作用和燕麥的吃法。
燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統,有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲,從而提高人體免疫力。
燕麥中膳食纖維豐富,可長時間保持飽腹感,防止攝入過多的油膩和鹹味食物,達到減肥瘦身的效果。
燕麥猶如“天然腸道刷洗工”,能幫助預防便祕。
燕麥對血糖的影響較小,並且能減少胰島素依賴,提高胰島素敏感性。
每天食用燕麥有助於降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維,能大量吸收人體的膽固醇並排出體外,降低“壞膽固醇”水平。
常吃燕麥可以降低罹患腸癌和乳腺癌的機率。
醉酒之後吃一碗燕麥粥,可有效解酒。原因是,燕麥有助於吸收血液中的酒精,降低酸度。
燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒,放鬆心情。
1先將燕麥米單獨浸泡15分鐘
2將燕麥米和大米按照1:2的比例混合燜飯;備註:如糖尿病人等三高人羣可改用1:1的比例混合燜飯。
口感:稻米的綿軟略粘、微甜、微香、略有韌性,夾雜着燕麥米的Q與彈,讓人慾罷不能。
材料:燕麥25克,大米25克,枸杞10克。
1燕麥與大米一比一比例;
2淘洗好的大米與燕麥,加水泡2小時左右;
3泡好後,倒掉水,換上新水倒高壓鍋中;
4蓋上鍋蓋;煮粥程序,煮20分鐘;
5粥煮好後,撒入少許枸杞攪拌均即可食用。
温馨提示:喝完燕麥粥吃一根香蕉
燕麥中所含有的ω-3脂肪酸,葉酸以及鉀等營養元素具有清除血液垃圾的作用,並且在喝完燕麥粥後如果再搭配一根香蕉的話,便更具有保護心臟的功效。
1燕麥中的β-葡聚糖只有溶解出來才能發揮作用,因此,建議燕麥片儘可能煮着吃。在煮制過程中,燕麥會變得越來越黏稠。
2每天燕麥的攝入量應控制在100克左右,且建議分兩餐食用。胃腸功能不好的人,吃燕麥一次不宜太多,否則會造成胃痙攣或是脹氣。
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