白果的食用方法和禁忌 白果的吃法與注意事項
本文已影響1.95W人
本文已影響1.95W人
白果,學名銀杏,又稱"公孫果",為銀杏科落葉喬木銀杏的乾燥成熟種子。品味甘美。營養豐富。可以作名貴的藥膳。那麼白果的食用方法是怎樣的呢?禁忌有哪些?下面就為大家介紹。
白果的食用方法
1.椒鹽白果
將白果殼敲破(同生食剝殼方法,以下吃法全部需要先剝殼),炒鍋上火,放入花椒、鹽、少許味精,倒入白果,用中火炒至成熟即可。
2.白果排骨蘿蔔湯
把蘿蔔切成片狀用開水焯一下,把排骨也切成段狀,用開水焯燙,去掉血水,與蘿蔔一起入入湯鍋,加入姜和葱以及適量料酒,一起燉制,在八分熟時把白果放入鍋中,煮熟,最後加入食用鹽調味即可。
3.白果湯
每天早晨用7粒白果,敲開後用來搗碎,放點白冰糖或少許香油,用開水沖服。
白果的禁忌
1.不宜多食
白果不宜多食,每日最多十顆,切記!多食或生食易引起中毒,一般中毒症狀為噁心嘔吐,腹痛腹瀉,發熱,煩躁不安,驚厥,精神萎頓,呼吸困難,紫紺,昏迷,瞳孔對光反應遲鈍或消失。
2.孕婦不宜食用
白果含有一定量的氰甙,孕婦服後極易使胎兒神經受到毒害。胎兒在母體內的分化取決於其神經的正常發育,所以很可能使正在發育的胚胎四肢部分受到傷害而出現畸形。
3.不能生吃
白果是一種帶有毒性食的食材,它含有一定的氰苷,這種物質進入人體以後會轉化成氫氰酸,就會讓人們出現中毒反應,不過這種毒性成分遇熱以後就會減弱,因此大家平時不能生吃白果,一定要把它經過烹調,做熟以後再吃。
4.兒童忌食白果
生食或炒食過量可致中毒,小兒誤服中毒尤為常見。兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟後毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。
看完上文的介紹後,相信大家對白果的食用方法和禁忌已經有了自己的認識了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
餘甘果的功效與作用 餘甘果的食用方式和注意事項
青黛功效與作用及禁忌 青黛的食用方式和注意事項
白蛋白肽的功效與作用 白蛋白肽的食用方式和注意事項
果丹皮的功效與作用 果丹皮的食用方式和注意事項
開心果的禁忌 開心果的注意事項
雞蛋白的功效與作用 雞蛋白的食用方式和注意事項
白糯米的功效與作用 白糯米的食用方式和注意事項
白薯秧的功效與作用 白薯秧的食用方式和注意事項
內藏果的功效與作用 內藏果的食用方式和注意事項
吃白果的飲食禁忌
吃白果的禁忌 吃白果需要注意什麼
白山藥的功效與作用 白山藥的的食用方式和注意事項
夏季吃水果的注意事項 夏季吃水果的禁忌
壯陽果的功效與作用 壯陽果的食用方式和注意事項
白果的食用方法 白果的吃法和做法
橘紅果的功效與作用 橘紅果的食用方式和注意事項
奶昔的功效與作用 奶昔的食用方法和注意事項
白米醋的功效與作用 白米醋的食用方式和注意事項
水果木瓜的功效與作用 水果木瓜的食用方式和注意事項
白朮的功效與作用及禁忌 白朮的藥用價值與注意事項
蘋果乾的功效與作用 蘋果乾的食用方式和注意事項
百香果的功效與作用及禁忌 百香果的好處與注意事項
白靈菇的功效與作用 白靈菇的食用方式和注意事項
羊奶果的功效與作用 羊奶果的食用方式和注意事項
甜白酒的功效與作用 甜白酒的食用方式和注意事項
白山藥的功效與作用 白山藥的食用方式和注意事項
生腰果的功效與作用 生腰果的食用方式和注意事項
白玉菇的功效與作用 白玉菇的食用方式和注意事項
蛋黃果的功效與作用 蛋黃果的食用方式和注意事項
芭樂水果的功效與作用 芭樂水果的食用方式和注意事項