春夏交替 喝粥才是正經事
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最近的天氣真是,一下子氣温竄上31度,一下子降到十幾度,忽冷忽熱的天氣,易煩易燥。春夏交替時,吃什麼好?下面推薦幾款適宜初夏時節吃的食物,健康吃起來。
初夏吃啥?這個自然推喝粥了,為何這樣説?據據《本草綱目》,初夏天氣悶熱,早晚食粥一大碗,谷氣便作,使得腸胃得到滋養,卻不會導致肥胖,讓人平心靜氣,還能幫助睡眠。古人就稱它為食療同一。
【四款養生粥搞定初夏健康】
1、清火美容:綠豆薏米粥
做法:薏米1/2杯,綠豆1/2杯,清水8杯,白糖適量。
薏米綠豆分別洗淨分開浸泡2小時,鍋置火上,放入綠豆和7杯清水,大火煮沸加入一杯清水,繼續煮沸後轉至小火煮至綠豆開花,再加入薏米;
大火煮沸後轉小火煮1小時,加入白糖即可。
功效:解暑降温,清涼解渴。綠豆薏米搭配,適用於夏季女性去火美容。
2、降壓止暈:芹菜粥
做法:大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再插手洗淨切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。
功效:食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。
3、潤肺止咳:陳皮粥
陳皮15克,大米50克。將陳皮水煎取汁,加大米煮為稀粥;或將幹陳皮研末,每次取3-5克調入稀粥中服食,每日1劑。
可順氣健胃、化痰止咳;適用於脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、噁心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等症狀。
4、健脾胃:燕麥糙米粥
做法:燕麥仁 30克,糙米100克,枸杞15克。
糙米提前用冷水泡1個小時,燕麥仁浸泡半個小時,鍋中放水燒開,放入糙米,燕麥放進鍋裏,蓋上蓋子大火煮開,再改小火煮半個小時,放入枸杞再煮一分鐘就可以了。
功效:具有清熱解暑、促進消化的效果。在夏季喝一碗燕麥糙米粥,粗糧有助於促進胃的消化。
夏天已經踏踏實實的到了跟前,你的養生計劃,是不是也要轉變了呢?那就從吃粥開始吧!
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