年糕哪些人不能吃 年糕怎麼做好吃
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過年吃年糕的傳統習俗,從周代就開始了。既寄寓了五穀豐登的美好願望,又取“年高”的長壽之意,那麼年糕哪些人不能吃?
醉酒後不能吃年糕,醉酒後不能吃糯米。糯米和酒同食會容易讓人酒醉難醒。因為糯米在胃中屬於酸性食物,醉酒後最好少吃,以減輕腸胃負擔。
這種人羣也是不適合吃年糕。如果炒年糕吃多了會加重胃腸的負擔,因此患十二指潰瘍的病人若貪吃炒年糕,很有可能造成潰瘍穿孔、出血。會對我們的腸胃健康造成非常大刺激。
年糕的粘性大,而老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良,並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,那麼就會對身體的健康造成非常大影響。
材料:辣白菜、年糕、白芝麻各適量。
做法:
1、將辣白菜切成小塊備用。
2、鍋中熱水,將年糕放入焯熟,撈出,瀝乾水分備用。
3、鍋中加入適量食油,放入辣白菜煸香。
4、然後加入年糕繼續煸炒,再加入適量清水,水量沒過年糕。
5、小火收汁,盛出,撒上白芝麻點綴即可。
1、將1杯水燒開,衝進紅糖裏,把紅糖攪化。
2、將糯米粉倒入糖水裏,攪拌均勻。
3、6寸圓模,鋪好錫紙,錫紙上要刷油,防粘;也可以鋪粽子葉,那樣蒸出來的就更好吃了。
4、將攪拌好的糊糊倒進圓模裏,或是放進高壓鍋裏蒸了30分鐘,就好了。
5、拿出來,晾涼之後即可切塊了。
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