煮板栗要多長時間能熟 板栗怎麼煮容易爛
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現在正是吃板栗的季節,板栗的做法有很多,可以水煮、糖炒、搭配做菜等等,水煮板栗是最簡單的做法,那麼煮板栗要多長時間能熟呢?
水開之後煮15分鐘即可。
板栗屬於高澱粉的食物,雖説外面有一層堅硬的外殼,但是單個板栗的個頭不大,還是比較容易煮熟的,一般在水燒開之後煮上15分鐘左右就能熟了。如果板栗的個頭比較大,可以關火之後再燜幾分鐘。
板栗其實是可以生吃的,如果想要吃稍微生一點的板栗,水開之後煮5-10分鐘就行了,這樣板慄還比較容易剝皮。
1.首先板栗的口感不僅和煮的方式和時間有關,也和板栗的品種有關。一些板栗怎麼煮,吃起來都是粉糯的,而有的板栗煮出來,口感就比較的濕爛。所以,想要板栗煮出來爛,還要挑選一下品種。
2.想要板栗的口感不幹,偏軟爛,那麼可以將板栗先劃開個口子,然後煮久一些,讓水分滲入板栗中,吃起來自然就會軟爛一些。
去殼板栗的水分比較充足,是很容易煮熟的,一般在水開之後煮10-15分鐘就熟了。如果想要吃軟爛一點的板栗,那麼可以煮更久一些,比如説20-25分鐘。
一般不放鹽也不放糖,或者根據個人喜好來決定。
水煮板栗一般是不放鹽也不放糖的,因為板栗本身富含澱粉和糖分,吃起來有股天然的香甜味道,口感也非常的粉糯。
如果需要在煮板栗的時候放鹽或者放糖也是可以的,需要在煮之前將板栗開一個小口子,這樣更加入味。放少許的鹽煮能夠增添板栗的風味,但是鹽多了反而會壞事;放糖煮的板栗吃起來更甜,適合愛吃甜的人。
食材:板栗500克,水一碗。
做法步驟:
1.將板栗洗淨,瀝乾。
2.用刀具在板栗表面劃一個口子。
3.鍋中加入一碗水,放入板栗,以水剛好沒過板栗為宜,然後蓋上鍋蓋。
4.開大火煮,水開後煮15分鐘即可關火。
5.撈出板栗,瀝乾,即可食用。
小貼士:建議趁熱的時候吃,這時候的板栗比較好剝皮。
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