紅薯和牛奶能一起吃嗎 紅薯有什麼功效與作用
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紅薯是一種常見的食物,紅薯十分的美味,通常紅薯都是烤着吃,烤出來的紅薯十分香甜,那麼紅薯和牛奶能一起吃嗎?
可以的,有一道菜叫牛奶紅薯糖水,是一道美食,主要食材是紅薯和牛奶。組成人體蛋白質的氨基酸有20種,其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種,比成人多的是組氨酸),這些氨基酸稱為必需氨基酸。
我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸,這種蛋白質便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質便是全蛋白。
番薯是一種高產而適應性強的糧食作物,與工農業生產和人民生活關係密切。塊根除作主糧外,也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料,根、莖、葉又是優良的飼料。
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平,後者可損傷動脈血管,是心血管疾病的獨立危險因素。
紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用,營養均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康,並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多,以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
吸煙過多可能會導致有肺氣腫的症狀發生,那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解,紅薯中富含了大量的維生素A,多吃紅薯可以有效的降低肺氣腫的發病率。
先將洗乾淨的紅薯瀝乾後放入烤箱,去不去皮都可以的,純粹看個人愛好,再將烤箱預熱,温度大概在220度左右,烤至半小時即可。這樣新鮮美味的烤地瓜就出爐了。
準備好輔料:淡奶油20克,奶酪10克,黃油10克
首先呢,把黃油和淡奶油提前軟化備用,再將紅薯洗淨瀝乾,接着把紅薯放微波爐高火叮10分鐘後橫切,再用勺子把瓜瓤挖出來和黃油、淡奶油一起攪拌成泥,這時候千萬千萬要注意,瓜皮不要挖破了。然後將拌好的紅薯泥裝回瓜皮裏,在表面上散入剪好的奶酪,想要拉絲感的朋友可以多放點奶酪。最後放入烤箱裏170度的烤15分鐘左右。
先把紅薯洗乾淨後放入蒸鍋裏蒸15分鐘左右,待其紅薯涼卻後再去皮,隨後用刀切段,然後再切成厚度為1公分左右的薄片。接着切成條狀,隨後將切好的地瓜放在晾網上晾置一晚,最好選在通風處,效果最佳。最後將地瓜條裝盤放入微波爐裏用中高火每兩分鐘取出來一次,直至地瓜條變得有韌性即可。
紅薯洗淨後去皮再滾刀切成小塊備用,等到鍋裏的油燒到七成熱的時候放入切好的地瓜。調成中火,用鍋鏟攪拌使其受熱均勻,炸5分鐘,用筷子扎一下,如果是一下子就扎進去的話,那就説明地瓜已經熟了,把地瓜撈出來將油瀝乾。接着把鍋裏的油倒出來,留下少許油,放入白糖,也可以根據個人口味選擇白糖的數量,用小火慢慢將糖熬成糖汁,熬好後,放入地瓜快速翻炒,使地瓜能順利的裹上糖汁,最後關火,裝盤。
將紅薯洗淨後去皮切塊,再放進蒸鍋裏蒸15分鐘左右,蒸好後再把地瓜攪拌成泥,然後邊加入適量的糯米粉和少量的麪粉邊揉,一直揉到麪糰軟硬適中時就可以了。所以,這個量要把控好。最後可以在每小顆丸子裏包一些豆沙,待到鍋裏的油燒至5、6成熱時把捏好的地瓜丸子放進去,慢慢炸至金黃即可。
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