紫薯是轉基因嗎 紫薯一次可以吃多少
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在生活中比較常見的是紅薯,大家對紫薯比較陌生,紫薯顏色顯明且味道甘甜,那麼紫薯是轉基因食物嗎?
紫薯不是轉基因。
紫薯又叫黑薯,含豐富的維生素、蛋白質、澱粉、果膠、纖維素及礦物質等,是我國從日本引進品種經雜交培育而成,薯肉的顏色呈紫色或深紫色,因為其中含有豐富的花青素,花青素是一種水溶性的天然色素,很多食物的顏色都來自於它,如茄子、黑枸杞、藍莓等,因此紫薯不是轉基因食物。
1~2個即可。
紫薯含有豐富的硒元素和花青素,有較高的營養價值,一次吃150克為宜,即1~2個,其含有豐富的澱粉及纖維素,吃多了會增加腸胃負擔,容易導致消化不良、產氣等。另外,紫薯應煮熟了再吃,這樣更利於消化。
從外形上來説,長條形、紡錘形的紫薯口感更好,所以挑選紫薯的時候,儘量選擇瘦長的。
紫薯外表有黑斑,很可能是發黴變質了,且口感較差,應該選擇外表光滑、無雜質的。
雖然發芽的紫薯沒有毒性,但是口感不好,而且營養價值也受到影響,不建議購買。
冰箱冷藏
煮熟的紫薯還是儘快吃掉比較好,這樣更利於營養物質的吸收,如果是要短期保存,建議放冰箱冷藏,能延長紫薯的保鮮期。
方法:將煮熟的紫薯切成小塊,裝到乾淨的保鮮盒中,密封好,放入冰箱冷藏即可,可以保存3~5天。
在生活中比較常見的是紅薯,大家對紫薯比較陌生,紫薯顏色顯明且味道甘甜,那麼紫薯是轉基因食物嗎?
原料:米,紫薯。
做法:
1、米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上;
2、紫薯洗淨去皮,切成小塊;
3、紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,煮開後轉小火;
4、小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。
原料:紫薯、糯米粉、白砂糖、牛奶、江米酒。
做法:
1、準備食材,將紫薯切片兒蒸熟,壓碾成泥狀;
2、在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1調配;
3、紫薯泥和糯米粉和均勻後,搓成丸子;
4、鍋內加水,燒開,加入米酒,打入雞蛋,待雞蛋成型後,加紫薯丸子,鍋內沸騰兩分鐘,即可出鍋。
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