紅薯裏含有什麼營養 吃紅薯有什麼功效
本文已影響2.77W人
本文已影響2.77W人
紅薯又稱山芋、地瓜、甘薯、番薯等。紅薯不但營養均衡,榮登13種最佳蔬菜之冠,被營養學家稱為營養最均衡的保健食品。紅薯生熟均可食用,生吃味甜,可當水果,煮、炒可當做菜吃,一直以來都深受人們的喜愛。
每100克紅薯含蛋白質0.56克脂肪0.18克,碳水化合物8.1克,還含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、B族維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素。紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸,與米麪混吃正好能發揮蛋白質的互補作用,提高營養價值。就總體營養而言,紅薯可謂糧食和蔬菜中的佼佼者。
1、紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品,還能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、瘦身。
2、紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道蠕動,通便排毒,尤其對老年性便祕有較好的療效。
3、紅薯還具有消除活性氧的作用,所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏鬆症。
4、紅薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高人體免疫力,預防膠原病發生。
5、能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生。
6、所含綠原酸可抑制黑色素的產生,防止雀斑和老年斑的出現;紅薯還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩衰老。
1、紅薯中澱粉的細胞膜不經高温破壞難以消化,故一定要蒸熟煮透後食用。
2、食用紅薯過量或不合理時,會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等症狀。
3、中醫診斷為濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
材料:
紅薯300克,蘋果300克,蜂蜜50克。
做法:
將紅薯洗淨、去皮,切成小碎丁;蘋果洗淨、去皮、去子,亦切成小碎丁待用。將紅薯、蘋果放入鍋內,加少許水用微火慢煮,煮熟爛後加入蜂蜜即成。
材料:
新鮮紅薯、粳米、白糖適量。
功效:
將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨,連皮切成小塊,加水與粳米同煮稀粥,待粥熟時,加入白糖適量,再煮2~3分鐘即成。
喉嚨痛能吃紅薯嗎 吃紅薯有什麼作用
紫薯和紅薯哪個更有營養 幹紫薯條吃了會發胖嗎
蜜薯和紅薯哪個熱量高 蜜薯和紅薯有什麼區別
紅薯吃了有什麼好處 烤紅薯的作用
豆漿和紅薯可以同吃嗎 紅薯和豆漿有什麼營養價值
吃紅薯會發胖嗎 常吃紅薯有什麼好處
孕婦可以吃紅薯嗎 孕婦怎麼吃紅薯有營養
紅薯白薯紫薯的功效 紅薯白薯紫薯的吃法
紅薯藤吃了有什麼功效 紅薯藤怎麼做好吃
板栗紅薯怎麼做好吃 板栗紅薯有什麼功效
吃紅薯有什麼好處 紅薯的食用禁忌
紅薯跟雞蛋能一起吃嗎 雞蛋紅薯一起吃有什麼營養
吃紅薯有什麼好處 紅薯食用禁忌
紅薯葉可以和什麼一起吃比較好 紅薯葉的功效
紅薯葉有什麼功效
紅薯葉吃了可以減肥嗎 紅薯葉怎麼吃有營養
紅薯和紫薯白薯的區別 怎麼吃更營養健康
【紅薯葉的功效與作用】紅薯葉有什麼功效 紅薯葉有什麼好處
紅薯營養高 拔絲紅薯怎麼做才好吃
蒸紅薯和煮紅薯哪個好吃 紅薯怎麼挑選糯甜的