高壓鍋煮粽子需要多長時間 高壓鍋煮粽子放多少水

馬上就是端午節了，端午節的時候有吃粽子的飲食傳統，我昨天在超市裏的時候買了一些糯米，準備自己來包一些粽子吃，高壓鍋煮粽子需要多長時間呢？下面一起來看看吧！

高壓鍋煮粽子需要多長時間

20分鐘左右。

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，高壓鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率，因此用高壓鍋煮粽子的時候只需要較少的時間就可以將粽子給煮熟了，根據生活經驗來説，煮20分鐘即可，不過時間到了之後最好不要馬上打開，可以燜一會兒，這樣粽子的味道會更為可口一些。

高壓鍋煮粽子放多少水

剛好沒過粽子的水即可。

粽子味道細膩可口，煮粽子的時候，無論是用大鍋來煮粽子還是用高壓鍋煮粽子都是一樣的，水位線剛剛好沒過粽子就好了，水太多的話，粽子的香味會比較淡，水太少的話會燒鍋，燒鍋的粽子一股糊味，吃起來味道不是很好。

高壓鍋煮粽子用冷水還是熱水

用冷水即可。

高壓鍋煮粽子本身就比較容易熟，不用額外的使用熱水來加速粽子煮熟，用冷水即可，而且用冷水煮的話，粽子是緩慢加熱變熟的，如果是用熱水的話，很容易出現外面更熟，裏面不那麼熟的情況，這樣的話，粽子的味道就不是很可口了，建議還是用冷水加熱煮為好。

高壓鍋煮粽子用大火還是小火

大火。

高壓鍋壓制粽子的時候都是用的大火，如果火力不夠的話，粽子的味道會差上許多，可能會出現粽子沒有加熱熟或者沒有煮得軟爛的情況，因此，高壓鍋煮粽子的時候是用大火煮的，煮熟之後可以用小火再煮一下，也可以不打開繼續燜一會兒，燜個10分鐘左右再打開進行食用。