哈密瓜有一塊突然很苦能吃嗎 哈密瓜吃多了會怎麼樣
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最近買了幾個哈密瓜,剛好價格便宜了些,但買回家以後發生吃到一塊特別苦的果肉,其他的都是挺甜的,不知道這哈密瓜突然有一塊是苦的是否説明壞了呢?還能繼續吃嗎?
能吃。
吃哈密瓜其餘部分都是甜的,但偶爾吃到其中一塊是發苦的,這種情況是吃到了哈密瓜瓜蒂部分,因為這一部分果糖含量較少,加上果蒂含有的植物纖維素、綠色素、苦味素等成分會進入果肉,從而導致果肉帶有苦味,是一種正常現象,可以食用。
但若是哈密瓜的整個果肉都有點發苦,那麼這種哈密瓜很可能是發黴變質或催熟等因素導致的苦味,是不能繼續吃的,以免造成身體不適。
瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素,這些苦味素是為了防止害蟲的侵襲,保護哈密瓜不受到害蟲的傷害,這種哈密瓜發苦是正常的,不吃瓜蒂部分就可以了。
現在很多哈密瓜都不是自然成熟的,而是通過催熟劑快速成熟的,催熟的哈密瓜果肉中的糖度不夠,而且這種催熟的哈密瓜並不是真的熟了,所以吃起來都會帶有一些苦味。
買到的哈密瓜品嚐起來是苦的,有可能是因為這個哈密瓜還沒有完全熟透。如果是人工催熟的哈密瓜,可能會因為糖分積累不夠而出現苦的情況。
也有可能是哈密瓜內部已經開始變質了,所以嚐起來是比較苦的,這樣的瓜嚐起來就不僅僅是苦澀了,還有一點點的怪味道,比如哈味和酒精味。
將哈密瓜和牛奶一起榨汁,剛榨出來的時候是不苦的,但放一會兒就會變苦,因為哈密瓜裏的蛋白水解酶會把牛奶中的蛋白質分解成多肽、氨基酸等物質,而這些物質有的會產生苦味。
雖然説哈密瓜能讓牛奶中的某種成分分解了,但分解之後的物質是沒有毒性的,只是口感不太好而已。如果你能夠接受這種苦苦的還有點怪的口感,你就可以這樣子喝。
要避免這種情況的出現,可以先單獨將哈密瓜榨汁,榨好之後再加入牛奶混合均勻,這樣子做出來的哈密瓜牛奶就不會有苦苦的味道了。
哈密瓜性寒,屬於一種較強的寒性水果,吃多了會加重體內寒氣,同時哈密瓜中大量的水分會沖淡胃液,從而引起腸胃消化不良和抵抗力下降的症狀。
一般出現胃脹氣的情況,大多是食用了涼寒的東西,而哈密瓜就屬於寒性較重的食材,食用過多會加重體內寒氣,引發胃脹氣等症狀。
哈密瓜雖然屬於低脂肪的水果,但是不能忽略它的糖分,一般100克的哈密瓜含糖量有15.8克,加上哈密瓜脆爽多汁,吃起來就停不下,所以容易引起發胖的情況。
哈密瓜性寒,水分多,糖分高,吃後腸胃會吸收較高的糖量,食用過量後體內會有高滲透的現象,當腸胃細胞吸收水分的作用小於糖分的滲透壓,多餘的水分被糖吸收排出體外,從而引發腹瀉,加上寒性食物削弱了腸胃消化功能,更容易發生腹瀉現象。
100-200克。
哈密瓜汁多味美,營養豐富,維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸等營養成分,適量食用具有清涼消暑、除煩熱、生津止渴等作用,,但不宜多吃,應控制好每天的食用量在100-200克為宜,這樣才符合《中國膳食健康指南》的飲食攝入標準,同時也能很好的滿足身體對哈密瓜的營養需求。
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