黃酒什麼時候喝最好
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酒文化在我國源遠流長,很多人甚至將酒當做養生品飲用,黃酒就是其中最為常用的一種,那麼喝這黃酒有什麼講究呢?比如這黃酒什麼時候喝最好呢?
黃酒中午喝最好。
人在中午時候,身體內各個臟器的功能最為旺盛,這時候喝黃酒不僅僅能充分的吸收黃酒中的各種營養成分,還能促進黃酒中酒精的散發,這時候喝最好。
黃酒冬季和夏季喝最好。
夏季炎熱,冬季嚴寒,黃酒中含有一定的酒精,都十分適合飲用,在我國中醫裏更有冬病夏治的説法,養生方面更是注重這些,在夏季和冬季飲用黃酒保健,效果極好。
夏天炎熱,在黃酒中放幾顆話梅,在用電熱壺加熱10分鐘,待其温度降到室温後再放進冰箱中進行冰鎮,一般放10~15℃最佳,在飲用時放少許的冰塊,即可飲用。
黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機化合物,對人體有一定的影響,為了儘可能減少這些物質的殘留,一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝,其中的醛、醚等有機物的沸點較低,一般在20--35度左右,即使甲醇也不過65度,在黃酒燙熱的過程中,隨着温度升高而揮發掉,同時,黃酒中所含的脂類芳香物隨温度升高而蒸騰,從而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳濃郁,暖身保健。
1.黃酒含有一定的酒精,在飲用之後會對胃腸造成了一定的刺激,因此,喝黃酒不宜多喝,更不能空腹飲用。
2.黃酒有越陳越香的特點,但是這黃酒也有保質期,黃酒變酸就不可飲用。
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