雞湯裏可以放些海帶嗎 海帶燉雞湯有什麼營養價值
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雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱,“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用,那麼雞湯裏可以放些海帶嗎?
雞湯裏可以放海帶,有一道菜就叫海帶燉雞湯。
夏天吃一些海帶和雞肉可以補充由於天熱而流失的維生素和,利水消腫,防暑祛熱。
海帶裏面含有豐富的碘,對我們的身體健康非常有好處,而雞肉裏面含有非常豐富的維生素,非常容易被人體吸收,海帶和雞肉一起燉湯,有滋補益氣的功效,而且還對我們的頭髮非常有好處,是營養價值非常好的一道湯品。
一般來説只要體質不是屬於容易上火的,喝雞湯是沒有什麼壞處的,體質不好,喝雞湯更容易增加抵抗力,老人、女性、小孩都是可以喝的,但烹飪的時候,最好去掉雞油,在熱水裏氽一下,這樣煮出來的湯就比較清淡。
很多情況都會造成失血,比如手術之後、女性生理期、分娩或者是一些外傷,都可能產生失血的情況。那可以在調理的過程中喝點雞湯,對補血有一定幫助。
因為雞湯的營養成分比較多,而且蛋白質很高,喝雞湯吃雞肉,對骨骼的康復是有幫助的。
1、雞腿切塊,也可以選整雞,燉湯的話一般選老母雞比較好
2、升級切片
3、大葱切段
4、海帶切片,燉湯一般選厚的海帶
5、蟹味菇掰開,也可以選其他的菌菇,比如茶樹菇、平菇
6、水燒開放入雞肉焯水
7、雞肉變色後,撇去浮沫後撈出雞肉
8、另起一鍋放入生薑、大葱、海帶、蟹味菇、雞肉和適量的雞精
9、大火燒開轉小火煮40分鐘
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