茶葉保質期有多久 茶葉可以保存多久
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茶葉和其他食物一樣都有一定的保質期,自然環境中的諸多因素,包括温度,適度,空氣等都可能引起茶葉成分氧化,使茶葉的顏色,氣味發生變化,味道不佳,所以説根據茶葉的品種,生長條件不同,保質期也是不同的,那麼茶葉保質期有多久呢?
綠茶的保質期要考慮到包裝的材質和環境温度。由於綠茶容易吸收濕氣,當水分達到60%以上時質量就會發生變化,長期存放的綠茶在沒有開封的情況下也會失去鮮茶特有的清香味道。一般來説,茶葉採摘製作到包裝後的3個月裏,能保持新鮮茶葉的清香,因此趁新鮮時飲用為佳。在適宜温度下綠茶可以保存1年左右,開封后最好倒入密閉容器中,在1個月內飲完。
紅茶是完全的發酵茶,保存期限要長,能夠保存較長時間而不變質。
罐裝或用鋁箔紙包裝的茶包,可以保存3年。放入紙袋的茶包保質期為兩年。紅茶最好的保存方法就是將茶葉放在茶葉罐中密封好,於陰涼乾爽的地方保存,開封的茶葉最好儘快喝完,一般放置時間超過3年以上,香味就會流失殆盡,喪失原有的風味。
不同種的紅茶不宜混合存放,以免相互破壞茶本身具有的味道。
普洱茶只要放置在陰涼,乾燥,通風,無雜味的環境下,就可以長期存放,並且越陳越香。
普洱茶有生普和熟普之分,生普指存放與乾燥,通風的地方,使茶葉自然轉化發酵的茶,至少要存放五年以上,才能達到陳茶發酵的效果;放置20到30年時香氣達到最佳,有的甚至可以存放50年;熟普是通過人工方法加速普洱茶的發酵,陳化速度較生普快,放置3到5年即可,但口感不如自然發酵的生普。
烏龍茶保質期不如普洱茶那樣久,通常烏龍茶在加工製作後,放入包裝內1到2年內必須飲用完。
茶葉和其他食物一樣都有一定的保質期,自然環境中的諸多因素,包括温度,適度,空氣等都可能引起茶葉成分氧化,使茶葉的顏色,氣味發生變化,味道不佳,所以説根據茶葉的品種,生長條件不同,保質期也是不同的,那麼茶葉保質期有多久呢?
花茶的保質期通常為1年,不同的保存方法和環境也會影響到花茶的保質期長短,由於乾燥後的花茶仍然含有約5%-10%的水分,因此不能放入塑料袋中貯存,因為包裝袋內外的温差會產生水汽,使花茶長黴。花茶宜存放於密閉,低温,乾燥的環境中,這種環境下最長可保存18個月,打開包裝的花茶宜在3個月內飲用完。
過期茶葉的色香味質量都會大大降低,出現明顯的變化,喝茶前應該小心觀察,可以先看看茶葉包裝袋上的保質日期,如果過期就不要再飲用;無包裝袋的散裝茶葉,購買回來最好不要放置超過18個月,過期的茶葉有可能發黴,出現陳放後的黴味,濃烈刺鼻,沖泡後不再用茶葉的濃醇鮮爽,如果是綠茶的話,過期茶葉有能泛紅,沖泡後茶湯顏色變暗,失去原有的黃綠色。
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