夏至吃什麼傳統美食 民俗夏至那天吃什麼
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夏至中國傳統的二十四節氣之一,在民間,夏至當天可是有一些傳統的食物要吃的。那麼夏至吃什麼傳統美食呢?接下來一起來了解一下吧。
夏至吃什麼傳統美食
1.麪條
在中國的北方的一些地區,到了夏至這一天,有一個吃麪條的習慣。因為夏至這一天是新麥收穫的時間,而麥子正式麪條的原材料,吃麪條其實也是慶祝豐收。
2.荔枝
在中國的廣東和廣西地區,到了夏至這一天,其實有一個吃荔枝和狗肉的習慣,雖然這兩種食物都是比較上火的,但是搭配起來卻不會有這種反應。
3.豌豆糕
夏至這一天,在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐於門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱,人們多不思飲食,才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外,老南京在夏至這一天還要吃碗涼麪稱稱體重。
4.餛飩
南地區夏至日講究要吃餛飩,説是吃了餛飩,可包夏日不苦夏,健康度過。餛飩,因其形“有如雞卵,頗似天地混沌之象”,其音又與“混沌”諧音,所以民間還有夏至吃餛飩有助於孩子聰明的説法。
5.粽子
很多地區到了夏至之後都是有吃粽子的習慣的,並不是説只有端午才吃粽子。粽子所用的糯米和紅棗其實都是比較陽性一點的食物,在夏至吃粽子,對人體也確實是有一定的好處的。
6.夏至蛋
湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,將整雞蛋煮熟,剝殼後加紅棗煮湯吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一帶,主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來,將整雞蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個小網袋裝上,繫上少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋,能強身健胃,行走有勁。諺雲“夏至吃蛋,石板踩爛。”
7.麥粥
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