板栗需要煮多长时间 板栗怎么样才算熟了
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板栗是生活中常见的一种食材,很多人日常都喜欢吃板栗,我也不例外,昨天买了一些板栗回来,准备煮了吃,板栗需要煮多长时间呢?下面一起来看看吧!
10-15分钟左右。
板栗个头不大,在板栗的营养成分中,淀粉占很大的比例,一般情况下加热10分钟左右即可,如果板栗比较大或者比较多,也可以煮15分钟或者更长时间。
小贴士:板栗可以生食,也可以熟食,但是不能吃半生不熟的板栗,尤其是本身脾胃不是很好的人群,食用后可能会出现消化不良的情况。
一般是冷水下锅。
冷水下锅可以缓慢的将板栗热透,不容易出现外熟内生的情况,而将板栗用热水下锅煮的话,很容易出现加热不充分的情况,而且热水下锅对板栗加热的程度不了解,会影响到人们的判断。
具体步骤:
1、首先检查板栗的表面,看有没有虫蛀或者发霉的情况,挑选其中个大者。
2、用流动的清水清洗板栗的表面。
3、沥干板栗表面的水分。
4、将板栗放在砧板上,用刀切一道口子。
5、然后将板栗放到锅里面。
6、放入适量的清水。
7、加热10-15分钟。
8、煮熟之后捞出板栗。
9、沥干水分后就可以轻松去壳了。
打开板栗的时候,熟板栗里面的肉质是微黄的,咬一口非常的粉糯,有沙沙的口感,而且结构比较松散,而还没有熟的板栗,吃起来有些坚硬,也没有沙沙的口感,吃起来不粉糯,反而会比较的坚硬。
小贴士:板栗虽好,但过多食用板栗会增加身体中的消化负担,不利于身体健康,一般建议每天食用100-200克板栗,这样既能养生保健,也不会对身体造成负担。
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