食用河豚正式解禁 河豚肉對人體有哪些好處?
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近日,農業部辦公廳和國家食品藥品監督管理總局聯合發佈了《關於有條件放開養殖紅鰭東方魨和養殖暗紋東方魨加工經營的通知》(以下簡稱《通知》),這意味着自1990年起不得流入市場的河魨(俗稱河豚)可以有條件“合法化”食用了。這條“解禁令”的出臺之路並不輕鬆,參與起草人表示等了15年。北京青年報記者昨日走訪了一家營業4年的河豚餐廳,“合法”後該餐廳的客流量成兩三倍增長。
河豚好吃但是我們又怕有毒,所以在吃的時候要特別的留意,應該在專業人士製作後我們才能吃,所以不建議大家自己在家裏製作河豚吃,河豚的營養很豐富,河豚裏面含有豐富的蛋白質和人體所需的微量元素。
河豚河豚的身體短而肥厚。河豚生有很細的小刺。堅韌而厚實的河豚皮曾經被人用來製作頭盔。河豚的上下頜的牙齒都是連接在一起的,好像一塊鋒利的刀片。這使河豚能夠輕易地咬碎硬珊瑚的外殼。河豚大都是熱帶海魚,只有少數幾種生活在淡水中。
味甘,性溫。有毒。能除風溼,補脾利溼。
河豚肉含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵,及其毒性物質河豚毒素、河豚酸等。
河豚種類頗多,大多有毒,毒性強弱不等。以組織器官而論,以卵巢、肝臟的毒素最多,脾、腸和皮膚次之,肉則幾乎無毒,即使最毒的河豚,其肉中所含毒素亦甚少。河豚毒素有鎮痛作用,曾用作鎮痛劑。
用於久患風溼,腰腿無力,疼痛酸楚;脾虛水腫。
1.健脾:適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。
2.利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
上文我們介紹了什麼是河豚,我們知道河豚是非常美味的,河豚的肉以鮮嫩而聞名於世,河豚的營養價值很高,因爲河豚裏面含有豐富的蛋白質和脂肪,河豚能補充我們人體需要的多種微量元素。
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